Stylegent

Stege æg til en hurtig morgenmad eller lave en solid middag med kød og kartofler? Leder du efter noget nyt at skære på en skive crusty surdej eller dryppet på dine pandekager? Ghee kan tage dine daglige måltider og pumpe smagen op.

En type klaret smør, ghee, er en lækker og alsidig erstatning til daglig madlavningsolier og smør. Selvom det har været en fast inventar i indiske trusser og ayurvediske traditioner i århundreder, er det først for nylig trådt ind i det globale leksikon.

Ifølge Forbes, ghee er den den hurtigst voksende kategori i næsten 10 milliarder dollars smør- og smørerstatningsindustri, hvilket sandsynligvis forklarer, hvorfor det er på Whole Foods 'og Toronto-agenturet THP's liste over fødevaretrends for 2017.


Mysteriingrediensen, der tager dine pandekager og vafler til det næste niveau
Mysteriingrediensen, der tager dine pandekager og vafler til det næste niveau

Så hvorfor falder alle hårdt for denne gamle hæfteklamme? Her er alt hvad du har brug for at vide.

Hvad er det?

Ghee er et afklaret smør, der er kogt på svag varme i flere timer. I processen adskilles mælkefaststoffer fra fedtet og fjernes. Uden disse letfordærvelige mælkefaststoffer bliver ghee stabil ved stuetemperatur (og laktosefri!) Og behøver ikke at blive nedkølet - hvilket gør det til en fantastisk hæfteklammer.

Det kondenserer over 20 ° C, så det er sandsynligvis at være flydende eller halvfast, hvis det holdes ude i sommermånederne og i fast tilstand, hvis det er kølet.

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Antioxidanter

Antioxidanter