Stylegent
Moderne bagt kartoffelModerne bagt kartoffel. (Foto, Roberto Caruso.)

Søde kartofler er en fremragende kilde til fiber og beta-caroten (forløberen for A-vitamin), lavt fedtindhold og højt med antioxidanter (især i deres skind), og de er ved at afskære blomkål som alles yndlings superfødevarer. Som blomkål - hvis prissvingninger sidste vinter sendte alle ind i en halespind - fungerer søde kartofler som en sund stivelseserstatning, men de er endnu mere alsidige: De kan bruges til at erstatte fedt, stivelse og sukker. Populære eksempler på opsamling inkluderer:

Ristet brød: Kast en sød kartoffelskive i brødristeren (kogt to gange til en ekstra sprød struktur), og brug den som base til trendy toppers som avocado, æg, nøddeskutter og andre kilder til fedt, der hjælper kroppen med at absorbere vegens rigelige forsyning med beta caroten.

Et foto udgivet af Family Meals af en Foodie | NYC (@thisishowimomdotcom) den 13. juni 2016 kl 11:46 PDT


Rige skorpe: Søde kartofler blandet med ost og dit foretrukne nødnemel tager tærter, quiche og pizzaer fra fedtholdige og enkle kulhydrater, til proteinpakket, glutenfri, fiberfyldt og næringsrig.

Et foto udgivet af Cecilie Lykke (@cecilielykke) den 18. april 2016 klokken 02:18 PDT

Is: Sociale medier er rige på vilde smagstrends, og søde kartofler er måske bare en af ​​de tamer. Hos Torontos The Dirty Bird Chicken + Vafler serverer de det mellem to mini-vafler, toppet med knuste kandiserede pekannødder. (Okay, så det er ikke nøjagtigt en sundhedsmad… men det ser bestemt lækker ud.)

Et foto udgivet af Tiffany (@leftbanked) den 20. juni 2015 klokken 20:54 PDT


Interesseret? Begynd at sætte tingene op hjemme med Stylegents velsmagende søde kartoffel yoghurt (det vil slå dine sokker af).

Mere:
Skyr-yoghurt: Den næste græske yoghurt
Quebec hjørne butikker får en sund makeover
Græsningsopdrettet svinekød: Den næste store ting ved køddisken

Forsendelsesbutikker: Hvad du har brug for at vide, og hvor du kan finde det bedste

Forsendelsesbutikker: Hvad du har brug for at vide, og hvor du kan finde det bedste

Enkelt, sexet hår på et øjeblik!

Enkelt, sexet hår på et øjeblik!

Shopping guide

Shopping guide