Stylegent
Suzanne BarrSuzanne Barr

Suzanne Barr
Paneldeltager, Mad til forandring

Selvom hun nu er en af ​​Torontos førende kvindelige kokke med en signatur flair for frisk komfort mad og en lidenskab for lokalsamfundet, har Suzanne Barr baggrund i den kulinariske verden set hende honing sine færdigheder i en række forskellige køkkener over hele verden. Med en karriere, der startede på Hawaii på vegansk restaurant Blossoming Lotus, overførte Suzanne sin lidenskab for plantebaseret mad til østkysten for at arbejde som vegansk bager og sous-kok i New York City, hvor hun havde position som udøvende kok på rå mad-aftensmadsklub , The New Deal. Efterhånden som hendes omdømme i branchen voksede, fandt Suzannes næste satsning som personlig kok hende på rejse til nogle af verdens mest spændende gastronomiske destinationer i Frankrig, London, Spanien og Miami, et job, der også fik hende til at interessere sig for forholdet mellem mad og mad fysisk og mental sundhed.

I 2013 vendte Suzanne tilbage til sit oprindelige Toronto for at lancere Pepper and Sprout Food, en platform designet til at uddanne og fremme sunde fødevalg gennem madstyling-workshops og levering af sund mad. Kort efter i 2014 åbnede hun sin egen restaurant, Saturday Dinette, et indbydende rum med en udviklende menu og eklektisk stemning, der trækker loyale lånere fra det omkringliggende kvarter og over hele byen. Gennem åbningen af ​​lørdag Dinette lancerede Suzanne også The Dinettes, et program, der beskæftiger kvinder fra YWCA og giver dem restaurantoplevelse og sociale færdigheder - en sand afspejling af Suzannes passion for at styrke kvinder inden for branchen. Suzanne forbereder sig nu på at påtage sig sit hittil største og mest betydningsfulde projekt - lanceringen af ​​Miss Dinette, en praktisk, holistisk træningsfacilitet, der udvider The Dinettes-programmet og sigter mod at give kvinder den 'kickstart', de har brug for for at trives i kulinarisk verden. Under Suzannes instruktion og mentorskab lærer kvinderne grundlæggende elementer i at drive deres egen virksomhed og på samme tid erhverve de kulinariske færdigheder og selvtillid, der er nødvendig for at udmærke sig i fødevareindustrien.

Instagram
Lørdag Dinette

Sådan tager du kontrol over dit helbred denne måned

Sådan tager du kontrol over dit helbred denne måned

Seksuel angst: Det er mere almindeligt, end du tror

Seksuel angst: Det er mere almindeligt, end du tror

Hvorfor sladder er godt for dig

Hvorfor sladder er godt for dig