Stylegent
Kartoffelpizza med karmeliseret løg og rosmarinKartoffelpizza med karmeliseret løg og rosmarin

Alle elsker pizza, så hvorfor ikke lave en hjemmelavet version af din yndlingspizza ved hjælp af friske, sunde og traditionelle ingredienser. At lave en pizza derhjemme med din familie er sjovt og let, for ikke at nævne billigere og sundere!

Her er nogle af de basale ingredienser, du har brug for til en sund pizza-aftenfest.

1. Genovervej din skorpe
For at lave en god pizza, har du brug for en stor skorpe. Længe væk er dagene med hvid skorpe fyldt med usunde ingredienser. Spelt er det valgte mel til naturlig, ren dej, der er autentisk italiensk. Spelt er også højere i protein og fiber og har en vidunderlig nøddeagtig smag og struktur. Du vil også fordøje det meget lettere end hvidt mel. Bemærk, at stavemåde ikke er glutenfri; Hvis du leder efter et glutenfrit alternativ, foreslår jeg, at du bruger brun rismel eller en glutenfri melblanding til alle formål.


2. Komplicér ikke saucen
Når det kommer til sauce er der en hel del muligheder ud over den klassiske tomat, men der er virkelig ikke noget galt i at bruge en ren romatomat sauce, uanset om den er hjemmelavet eller butikskøbt. Bare kig efter en etiket uden tilsat salt, sukker eller olier, bortset fra traditionelle ingredienser som olivenolie, krydderier, hvidløg, tomater og havsalt, det er alt hvad du har brug for.

Flere sausemuligheder inkluderer pesto, ristet hvidløg og olivenolie, eller prøv overhovedet ikke sauce, hvis du ønsker noget rustikt.

3. Prøv en ny ost
Det er her ting kan blive klistret. Det er meget let at bruge for meget eller forkert slags ost, der kan pakke i uønskede kalorier og fedt. Her er et par nærende muligheder for oste:


Mejeriost: Hvis du vil vælge denne type, skal du vælge ged- og fåremælksost. Du kan vælge en traditionel chevre eller feta. Sørg for at bruge osten sparsomt på pizzaen, fordi du faktisk ikke har brug for meget for at få smag, tekstur og tilfredshed af en osteagtig tærte. Du kan også rive nogle ged mozzarella som et alternativ til ko. Du har det meget lettere med at fordøje får og gedeost, da de indeholder mindre lactose.

Oste, der ikke er mejeriprodukter:Hvis du er helt mejeri-fri, laktoseintolerant eller vegansk, kan det være en god ide at vælge butikskøbte oste, sådan en daiya - som er lavet af tapioca og kokosnød. Det smelter rigtig godt på pizza og giver den slemme tekstur, vi alle elsker (mens vi er soja og kaseinfri). Derefter kan du gå naturligt og bruge sunde overflader såsom gennemvædet og blandet cashewnød, avocadoskiver, eller du kan endda drysse ernæringsgær på pizzaen for at få en cremet konsistens og smag.

4. Læg op på toppings
Når det kommer til toppings, er himlen grænsen. Du kan vælge alle veggies, du ønsker. Nogle vælger endda frugt! Ha det sjovt med det, og vælg ingredienser såsom svampe, løg, grønnkål, rucola, peberfrugter, oliven, spinat, broccoli, zucchini, aubergine, basilikum, søde kartofler, eller du kan blive lidt eksotisk og prøve ananas, pære, valnødder eller figner . Lav et par forskellige pizzaer, så du har et par forskellige muligheder for dine gæster! Jo mere toppings, jo flere næringsstoffer, så der fyldes op i denne afdeling.


Pizza dej: Spelt skorpe opskrift

Ingredienser:
1-1 / 4 kop stavemel
¼ kop malet hørfrø
½ kop vand
2 spsk olivenolie
1 tsk honning
Knib havsalt

Kørselsvejledning:
1. Line en rund pande med pergamentpapir.
2. Bland mel, hør og salt i en stor skål og læg dem til side. Mål ½ kop vand i en målekop. Tilsæt derefter olie, honning og salt og bland godt.
3. Hæld den våde blanding over den tørre blanding og smid med gaffel. Når det begynder at komme sammen, æltes med dine hænder i cirka 2 minutter. Det skal være en blød dej, men en der holder sammen.
4. Tryk på dejen med dine knoker eller fingre med hårdt tryk og spred jævnt ud over pizzapanden. Lad dejen strække sig lidt ud på kanten af ​​gryden. Prik overfladen med en gaffel og bag den derefter i 10 minutter i ovnen.

Og her er et par foretrukne hjemmelavede Stylegent pizza-opskrifter:

Kartoffelpizza med karamelliserede løg (afbildet ovenfor)

Glutenfri pizzadej

Blåostpizza med pærer og ruccola

Grillet margherita pizza

Tre-ost pizza med soltørrede tomater

God fornøjelse!

Marni Wasserman er en kulinarisk ernæringsfysiolog i Toronto, hvis filosofi stammer fra hele fødevarer. Hun er dedikeret til at give afbalancerede livsstilsvalg gennem naturlige fødevarer. Ved hjælp af lidenskab og erfaring bestræber hun sig på at uddanne individer om, hvordan hverdagens spisning kan være enkel og lækker.

Drew Barrymore på positivitet, lykke og hendes Flower makeup-linje

Drew Barrymore på positivitet, lykke og hendes Flower makeup-linje

Sådan ser du godt ud på fotos

Sådan ser du godt ud på fotos

Brug af makeup børster

Brug af makeup børster