Stylegent
Lulu Cohen-FarnellLulu Cohen-Farnell.

Lulu Cohen-Farnell
Paneldeltager, Mad til forandring

Lulu er en intuitiv kok, en social iværksætter og en offentlig taler. Hun er grundlægger og Chief Food Innovation Officer (CFIO) for Real Food for Real Kids (RFRK) og den forstyrrende kreative kraft i hjertet af RFRK. Hendes trodsigt svar på industriel mad nærer nu over 15.000 børn (og vokser!) I børnepasningscentre, folkeskoler og lejre dagligt. Født og opvokset i Paris, en livslang lidenskab for ægte mad, sundhed og autentisk køkken, gjorde Lulu til den ideelle mor til at starte en god madkamp. Med velsignelse af den visionære KFUM-direktør tilbage i 2004, kogte hun sin søn Max og hans børnepasningskammerater et lækkert, farverigt alternativ til den fabriksbaserede, tilsætningsfyldte, meget forarbejdede billetpris, der dominerede børns catering. Hvor cement revner, kan blomster vokse. Det tog ikke lang tid, før Lulu gik sammen med sin mand David om at skabe en socialt ansvarlig fødevarevirksomhed, der inspirerer sundhed og understøtter bæredygtigt landbrug. Lulu interagerer konstant med mad; hun elsker at fortælle historier om, hvordan sammenhængende mad er til natur, kultur, sundhed, kunst, mental og fysisk sundhed og vores forbindelse til andre. Hun plejer et legende og fantasifuldt forhold til mad og elsker at eksperimentere med forskellige strukturer og smag. Hendes madlavning er lige så farverig som hendes malerier. Hun transformerer og kombinerer ingredienser og sammenlakker smukke, lækre og unikke kreationer. Lulu går ind for, at der skal undervises i national obligatorisk madkundskab og ernæringsuddannelse i børnepasningscentre, folkeskoler og universiteter samt gennemførelsen af ​​en national fødevarepolitik, der er fokuseret på sundhed og velvære - ikke industriens bundlinje. Hun har indrettet kræfter med nationale og provinsielle organisationer som GreenBelt Foundation, Canada Food Secure, Organic Council of Ontario, Canadian Organic Growers, Sustain Ontario, Farm to School osv. For at fremme dialog og samarbejde om politikker og programmer, der forbedrer fødevaresikkerheden i Canada og globalt. Lulu mener, at madlavning af rigtig mad er en af ​​livets væsentlige livsfærdigheder og ultimative fornøjelser. Hun er for nylig blevet tildelt W100 Canadas Top Female Entrepreneurs (2016) samt Canadas Top 100 Health Influencers Awards (2017).

Twitter
Instagram
Internet side

Den tavse epidemi af hjernerystelser og hovedskader

Den tavse epidemi af hjernerystelser og hovedskader

Er mere søvn lig med bedre køn?

Er mere søvn lig med bedre køn?

Er jeg bestemt til at være en gretten senior?

Er jeg bestemt til at være en gretten senior?