Stylegent
kvinde holder donut og æble i hænder, beslutter madGetty Images

Har det virkelig betydning, hvor kilden til dine kalorier kommer fra? Er alle kalorier skabt lige? I videnskabelige termer er en kalorie (også kendt som kilocalorie eller kcal) den mængde energi, der kræves for at skaffe et gram vand en grad Celsius. Ved denne definition kan kalorier fra fedt, protein og kulhydrater kemisk betragtes som ens. Når vi overvejer den hormonelle, fysiologiske og psykologiske effekt af forskellige makronæringsstoffer, ændres resultaterne imidlertid ...

Spis mere protein for at afbalancere hormoner og reducere mavefedt
Protein er en nødvendig byggesten for mange hormoner, inklusive serotonin, melatonin, væksthormon, skjoldbruskkirtelhormon og dopamin. Hvis vi ikke får nok i vores diæt, kan vi opleve humørforstyrrelser, hukommelsestab, øget appetit og cravings, nedsat stofskifte, søvnforstyrrelse, muskeltab og vægtøgning.

Protein udløser glukagon (som opretholder normale niveauer af glukose i blodet, mens kulhydrater udløser insulin (dit fedtlagringshormon). Som du kan se, to meget forskellige hormonelle reaktioner. Protein stimulerer også frigørelsen af ​​Peptid YY fra tarmen, hvilket undertrykker vores appetit ved at handle på vores fodringscenter i hypothalamus. En proteinrig diæt hjælper også med at kaste stædigt mavefedt, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Diabetespleje. Forskere sammenlignede en diæt med højt proteinindhold med en diæt med lavt proteinindhold hos 54 fede mænd og kvinder med type 2-diabetes. De på diæten med højt proteinindhold havde signifikant større reduktioner i total og abdominal fedtmasse og en større reduktion i LDL-kolesterol.


Fedtstoffer hjælper med at kontrollere appetitten og forhindre trang
Hver enkelt cellemembran i vores krop består af fedt. Fedt hjælper os også med at føle os fulde og tilfredse på grund af deres indvirkning på vores appetitstyrende venner, leptin og CCK. De forhindrer trang og hjælper os faktisk med at tabe sig, når vi spiser dem i de rigtige former og mængder.

Det måske det mest overbevisende bevis, der beviser, at vi er nødt til at forbruge fedt for at miste fedt, kommer fra et team af forskere ved Washington University School of Medicine. Deres forskning viste, at gammelt fedt, der er opbevaret omkring maven, lårene eller rumpen, ikke kan brændes effektivt, medmindre vi har nyt fedt fra vores diæt eller vores lever. I en undersøgelse af 65 overvægtige voksne ved City of Hope National Medical Center i Duarte, Californien, føjede for eksempel en gruppe 90 gram mandler til en flydende diæt med 1.000 kalorier; en anden gruppe tilføjede komplekse kulhydrater som popcorn eller bagt kartofler. Begge grupper spiste stort set det samme antal kalorier og mængde protein, men mandeldiet havde mere end det dobbelte af fedt, primært sundt enumættet fedt. I løbet af 24 uger reducerede folk på mandeldiet deres vægt og kropsmasseindeks med 18 procent sammenlignet med 11 procent i carbogruppen. Næsten alle diabetiske deltagere i mandelgruppen var i stand til at kontrollere deres blodsukker med mindre medicin, sammenlignet med kun halvdelen af ​​de i carbogruppen.

Skæring af kulhydrater kan være mere effektiv end at skære kalorier
Kolhydrater udløser frigivelse af insulin, det eneste hormon, der altid fortæller vores krop at opbevare energi som fedt. Som du kan se derefter, ville indtagelse af alle dine kalorier fra kulhydrater på en given dag illictere en helt anden metabolisk reaktion end den, der er forårsaget af forbrug af fedt eller protein.


Men insulinubalance manifesterer ikke altid udad som fedme. Undertiden forekommer stigningen i fedt i leveren, hvor dens farer kan forblive uset. At begrænse kulhydrater er mere effektivt end at skære kalorier for personer, der hurtigt vil reducere mængden af ​​fedt i deres lever, ifølge Southwestern Medical Center forskere. Både kosten med lavt kalorieindhold og dieters med lavt kulhydrat i den korte undersøgelse mistede i gennemsnit 10 pund. Undersøgelsesdeltagerne på lavkolhydratholdigheden mistede dog mere leverfedt. En separat undersøgelse fandt, at det at skære kulhydrater er mere effektivt end en fedtfattig diæt for insulinresistente kvinder. Mens en anden undersøgelse fandt, at selv en beskeden reduktion i forbruget af kulhydratfødevarer kan fremme tab af dyb mavefedt, selv med ringe eller ingen vægtændring. I en separat undersøgelse mistede overvægtige og overvægtige personer, der fik to æg om dagen til morgenmad, 65 procent mere vægt end dem, der spiser en lignende morgenmad uden æg (bemærk, at dette faktisk indebærer at tilføje flere kalorier til måltidet - men alligevel ingen vægtøgning!). Forskerne konkluderede, at det ekstra protein og fedtstoffer kan kontrollere sult ved at reducere insulinresponsen efter måltidet og kontrollere appetitten ved at forhindre store udsving i både glukose- og insulinniveauer.

Bundlinjen: Husk, at det primære hormon, der fortæller din krop at opbevare energi som fedt, er insulin; derfor er lavere insulin altid bedre til fedttab. Opretholdelse af konstant blodsukker og insulin er et af de vigtigste trin for at afbalancere alle hormoner i kroppen og opnå et varigt vægttab. Derfor bør du fokusere på at spise fødevarer, der har mindst indflydelse på glukoseniveauer for at holde insulin i skak. Nyd masser af protein, lavt glykemisk frugt, grønne blade grøntsager, sunde fedtstoffer og hold dig kun på kulhydrater, der holder din vægt, humør og trang i skak.

Så næste gang du sætter dig ned for at spise, skal du se på din tallerken og sikre dig, at du har nok protein og sunde fedtstoffer til at afbalancere dine hormoner - fordi det er kilden til kalorierne i dit måltid, der betyder mest, ikke kun kalorierne alene!

Natasha Turner, N.D. er en naturopatisk læge, Stylegent tidsskriftsskriver og forfatter af de mest solgte bøger Hormonediet og Den supercharged hormon diæt. Her den nyeste udgivelse, Carb-følsomhedsprogrammet, er nu tilgængelig i hele Canada. Hun er også grundlæggeren af ​​den Toronto-baserede Clear Medicine Wellness Boutique. Klik her for at få flere råd om velvære fra Natasha Turner.

Drew Barrymore på positivitet, lykke og hendes Flower makeup-linje

Drew Barrymore på positivitet, lykke og hendes Flower makeup-linje

Sådan ser du godt ud på fotos

Sådan ser du godt ud på fotos

Brug af makeup børster

Brug af makeup børster