Stylegent

Bare fordi du er væk hjemmefra, betyder det ikke, at du skal nøjes med glat kaffe. Her klStylegent vi tager vores kaffe temmelig alvorligt (en medarbejder indrømmede at have sneket sig midt om natten og justeret forholdet mellem maling og vand i hendes forældres automatiske kaffemaskine, hver gang hun besøger), så vi forstår dårlig kaffe frygt, der kan komme med at rejse.

Selvom det altid er rart at prøve forskellige caféer, kan du hurtigt begynde at blive økonomisk økonomisk, hvis du er en seriøs kaffedrikker. Derudover er ikke alle eventyr besat med caféer. Løsningen? BYOB (medbring dine egne bønner)! En god kop kaffe er kun så god som kvaliteten af ​​de bønner, den er lavet med. Og ja, for den friskeste smagende kaffe skal du male dine bønner lige inden du brygger, men det er ikke altid muligt, når du rejser.

Vi talte med Eric Mahovlich, chef for barista ved Pilot Coffee Roasters i Toronto, for at se, hvor langt på forhånd du kan forkaste dine bønner, inden du begynder at miste kvalitet. Ifølge Eric er det for ture, der er mindre end en uge, at præ-slibe dine bønner helt fint. Men hvis du vil være væk længere, foreslår han at du medbringer en uåbnet pose med dine yndlingsbønner og får en lokal café til at male dem til dig (de fleste gør det, hvis du beder om det - men posen skal være forseglet).


For at finde ud af, hvor meget malet kaffe du har brug for om ugen, anbefaler Eric at bruge denne formel: ”Antag 12 til 14 gram kaffe pr. Kop ganget med hvor mange kopper du drikker om dagen, ganget med hvor mange dage du har ' Jeg skal være væk. ”I stedet for at lægge den malede kaffe tilbage i posen, skal den opbevares i en lufttæt vakuumforseglet beholder. Jo mindre luft der kommer i kontakt med bønnerne, jo længere forbliver de friske.

Store kaffemaskiner til rejse. Fra venstre: AeroPress, Kikkerland Dripper, Melitta One-Cup Pour Over.Lav god kaffe, mens du rejser med disse kaffemaskiner. Fra venstre: AeroPress, Kikkerland Dripper, Melitta One-Cup Pour Over.

Og hvis du vil fjerne alle de dårlige kaffevariabler, er der adskillige kaffeproduktionsenheder, der er perfekte til rejse, ligesom vores nuværende knus, AeroPress. Lavet af slidstærkt plast og ikke meget større end en dåse pop, vil AeroPress ikke knuse i en million stykker i din bagage, og vil heller ikke optage meget plads. Andre gode rejsemuligheder er denne sammenfoldelige kaffedråber fra Kikkerland, og denne plastiske en kop hæld bryggeri fra Melitta.

Så nu du kender hemmeligheden bag den fantastiske kaffe, uanset hvor din tur tager dig, har vi sammensat et lille rejsekaffe-startpakke:


Galleri

Rejsekaffe-sæt 1 / 5

AeroPress Kit

Sættet leveres med alt hvad du har brug for, inklusive en praktisk rejsetaske, $ 40, aeropress.ca.

Vil du have noget sød at gå med din kaffe? Prøv denne chokoladekage:

10 måder at holde væk fra højsæsonen væk

10 måder at holde væk fra højsæsonen væk

Fiddleheads er en fantastisk kilde til vitamin A og C - spis dem, mens du kan!

Fiddleheads er en fantastisk kilde til vitamin A og C - spis dem, mens du kan!

En hjemmelavet juice opskrift til at starte din dag frisk

En hjemmelavet juice opskrift til at starte din dag frisk