Stylegent
Sund frokost i en blå bentoboks ved siden af ​​Sabra-hummusFoto: Carmen Cheung

Frokost er gået langt siden den triste poste PB&J-sandwich i din ungdom. Gå ind i den praktiske (og trendy) bentoboks: En greb-og-gå-løsning, der får den perfekte balance mellem kunstnerisk måltidsoprettering og praktisk bordspisning. Bento-kasser, der stammer fra Japan, fik popularitet i det 17. århundrede, og blev en hæfteklam i det japanske køkken, da de simpelthen pakket containere blev solgt til pendlere i togstationer og senere serveret i udsmykkede trækasser ved teselskaber og sociale arrangementer. Traditionelle bentoer kunne indeholde risboller, grillet fisk, syltede grøntsager, svampe og tamagoyaki - en populær japansk sød omelet.

De har udviklet sig meget fra deres ydmyge begyndelse. Da bentokasser eksploderede i popularitet i Nordamerika, er disse segmenterede containere vokset til at omfatte alle former for vestlig billetpris. De tilbyder et kreativt afsætningsmarked for foodies der nyder kunstnerisk madsamling og fungerer som en sundhedsbevidst tilgang til delkontrol og tilberedning af måltider. Bentos kan være så sød eller uhyggelig, som du vil, og de er en nem måde at ryste frokost til både børn og voksne.

Så hvad går der i en bentoboks?

Bento-kasser, der typisk består af utallige små portioner måltider og snacks, giver dig mulighed for at dele opskrifter og madgrupper i en container. For at sikre, at din mad forbliver frisk, kan du endda adskille væsker og saucer fra resten af ​​din frokost, indtil du er klar til at spise.


Himmelen er grænsen, når man beslutter, hvilke retter der skal medtages. Vestlige iterationer forvildes ofte fra de originale japanske kombinationer til at omfatte alt fra sandwich, pasta eller salat, til havregryn og frugt. Uanset køkkenet er nøglen til en god bento en sund balance mellem fuldkorn som ris eller quinoa som base, protein som kylling, fisk eller æg, grøntsager og frugt og en lille portion mejeri.

Tre turkise bentokasser fyldt med sunde morgenmadsretterFoto: Carmen Cheung

Balance mellem farve, tekstur og ernæring

Autentiske bentos inkluderer historisk fem forskellige farver i hvert måltid, som fremmer en solid variation af frugt og grøntsager. Desuden tilføjer farverige, pænt arrangerede kasser visuel tilfredshed til din frokost, så vær forberedt på at være mad misundelse hos dine kontorer til skrivebordet.

Sund balance ligger i hjertet af bentokasser: Det farverige sortiment og forudbestemte serveringsstørrelser i hvert rum sikrer et nærende måltid. Prøv at lege med tekstur, inklusive både kogte og rå opskrifter (tænk ømme, sauceret omrøring på ris parret med sprøde, rå grøntsager) sammen med en balance mellem cremede væsker og crunch (som smoothie skåle eller yoghurt parret med nødder eller granola).


Bliv inspireret af disse velsmagende kombinationer

Hvis morgenmad er dit foretrukne måltid om dagen, jazz din morgenmenu med disse morgenb bento-ideer.

  • Pakk to grib 'n go æg og ost morgenmuffins sammen med en portion friske bær og appelsinskiver og en solid blåbærgranola-morgenmads-cookie.
  • Fyld et rum med denne lækre natten chia havregryn, parret med en kop yoghurt og en portion skiver æbler med mandelsmør.

Bliv begejstret til frokost på kontoret eller på farten med disse supertilfredsstillende kombinationer.

  • Tilbered denne næringsrige svampekornsskål til middag aftenen før, og pakk resterne til frokost sammen med friskskårne gulerødder, selleri og agurk og en portion Sabra Hummus. Afslut det med en velsmagende zucchini-muffin.
  • Til en hurtig og nem frokost skal du pakke disse rejer og agurksalatruller sammen med ristede pitabrikker til at dyppe med en portion Sabra Hummus. Fuldfør din bento med nogle dampede edamame og disse kirsebær-mandel energikugler til en sød snack!
Sunde snacks i en bentokasse ved siden af ​​Sabra-hummus og farverige tandstikkerFoto: Carmen Cheung

Gode ​​ting kommer i små pakker

Du kan få en overraskende mængde mad i en kompakt bentoboks, og emballagen gør hele forskellen, når det kommer til funktion og æstetik. Sørg for at kigge efter en BPA-fri beholder, der er mikrobølge-, fryser- og opvaskemaskine med et sikkert låg. Fjernelige sektioner kan også give mulighed for nem rengøring og tilpasning, når du pakker din mad.

De fleste bentos inkluderer skillevægge og bestik, ligesom Amazons slanke to-lags bambusboks, der leveres med delbare sektioner, et silikoneforseglet låg og et ventilationsstik, eller denne praktiske, farverige beholder med tre rum og et lækkertæt snaplåg. Men hvis du har brug for nogle hacks, kan du prøve at bruge genstande som bagningskopper (papir eller dekorativ silikone) eller aluminiumsfolie til at fungere som skillevægge eller tandstikker i stedet for en gaffel (eller til æstetik). Nogle bentos, som denne, leveres endda med et baserum, hvor du kan tilføje is eller varmt vand til at afkøle eller varme dit måltid.

Hvis du begynder at blive overvældet, når du pakker din frokost, skal du holde det enkelt! Det smukke ved bento er, at der ikke er nogen hårde og hurtige regler, så bare have det sjovt med det.

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Antioxidanter

Antioxidanter