Stylegent
ChokoladeMasterfile

Chokolade - uanset om den er billig eller dyr - er ikke bare lækker. Den mørke eller mælkeagtige glæde måske bare er den ultimative smertestillende middel, antyder en ny undersøgelse, der diskuteres i Atlanterhavet.

Men inden du dræber smerterne fra en elendig arbejdsuge med en pose jordnøddesmør og Ms og glider ind i en mælkechokoladeinduceret tåge, er der en anden side af denne søde historie at overveje. Undersøgelsen antydede også, at chokolades opiatlignende virkning på den menneskelige hjerne måske er en faktor, der forklarer tvangsmæssig overspisning.

Hvorfor overspiser mennesker, selv når de er fyldt med sprængning? Forskere ved University of Michigan forsøgte at besvare dette spørgsmål ved at fodre rottechokolade og se deres hjerner.


Først fodrede forskerne rotterne chokolade. Derefter brugte de et kemikalie til at aktivere et område i hjernen, der var forbundet med vane, og gav dem chokolade igen. Ideen: at se, hvordan aktivering af det hjernecenter påvirkede spisevaner.

Hvad skete der? Rotterne spiste meget mere chokolade - deres forbrug steg 250 gange. Atlantic forfatter Lindsay Abrams sammenligner mængden af ​​chokolade, som rotterne spiste på 20 minutter, med et menneske, der spiste omkring seks kilo chokolade på en time.

Det var ikke kun smagen af ​​behandlingen, der fremdrev binge. Denne gang var rottenes chokoladeforbrug præget af en kraftig kemisk reaktion i hjernen. Faktisk udløste det at spise chokoladen et løft i et kemikalie kendt som enkephalin - et naturligt peptid, der opfører sig meget som et opiat på hjernen.

For forskerne foreslår denne forening to ting. Den ene, at stigningen i enkephalin er en af ​​faktorerne bag overstadigt spisende eller tvangsmæssigt forbrug. Og to, at der foregår mere i den menneskelige hjerne under spising - og overspisning - end tidligere antaget.

Undersøgelsen betyder muligvis ikke, at du burde opgive chokolade, men det kan betyde, at du er nødt til at forstå, hvornår det er tid til at lægge sliket ned og gå væk.

Hvor meget chokolade spiser du om en uge?

Lyme sygdom

Lyme sygdom