Stylegent
superfood bær smoothieGetty Images

Her er en nem måde at virkelig forbedre dit helbred: tilføj en regnbue med frugt og grøntsager til din daglige diæt. Dette vil sikre dig, at du får en blanding af phytonutrients, flavonoider og fytokemikalier - supernæringsstoffer, der stammer fra plantematerialer, der hjælper med sygdomsforebyggelse og meget mere.

Sådan gør du det!

Rød: jordbær
Jordbær er fulde af gavnlige næringsstoffer. De er fyldt med antioxidanter, som hjælper med at beskytte dine celler mod skader på frie radikaler. Polyfenoler i jordbær hjælper med at regulere blodsukkeret og er fyldt med fiber. De har også et antal phytonutrienter, som er næringsstoffer, der stammer fra plantemateriale, der er nødvendigt for at opretholde menneskets liv. De indeholder beskyttende, sygdomsforebyggende forbindelser, der arbejder for at forbedre immunforsvaret og i jordbær, giver antioxidant og antiinflammatoriske fordele. Disse næringsstoffer har også egenskaber, der mindsker kræftrisikoen, og de har høj C-vitamin og mangan, hvilket har vist sig at hjælpe med diabetes, PMS og epilepsi.


Tilføj jordbær til din morgen smoothie, havregryn, i en salat eller dyppet i chokolade!

Orange: gulerødder
Gulerødder er rige på vitamin A og vitamin K samt fiber. De indeholder en rig forsyning med beta-caroten sammen med flere andre phytonutrienter og antioxidanter. Gulerødder hjælper med at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme på grund af deres antioxidant næringsprofil. Forskning har knyttet karotenoider til øjenesundhed.

Strimle gulerødder i en salat, sandwich, omrør eller endda en muffin. Gulerødder smager også lækker juice med æbler og ingefær.


Gul: citroner
Citroner indeholder flavonoidforbindelser, der giver kræftbeskyttelse. De giver phytonutrients antioxidant og antibiotiske effekter og er en rig kilde til C-vitamin, som hjælper med at neutralisere de frie radikaler i kroppen. De er værdifulde for immunsystemet, hjælper med at sætte kroppen i en alkalisk tilstand plus at de stimulerer og understøtter fordøjelsen.

Prøv at starte dagen med et glas vand med en presse citron. Eller brug frisk citron i en salatdressing, marinade eller frisk juice.

Grøn: schweizisk chard
Der er så mange fantastiske grønne fødevarer, men schweizisk chard indeholder især meget A-, C-, E- og K-vitamin samt mineralmangan. Schweizisk chard indeholder masser af phytonutrienter som beta-caroten, lutein og zeaxanthin, der giver antioxidant og antiinflammatoriske fordele. Det indeholder mange fibre og proteiner, hvilket hjælper med at stabilisere blodsukkeret og indeholder mange flavonoider. Mere schweizisk chard har en høj calciumkoncentration, som understøtter optimal knoglesundhed.


Tilsæt schweizisk chard i en grøn smoothie eller juice, smid i en omrør eller stiv i en salat. Det smager endda lækker omrørt i supper eller gryderedder.

Blå: Blåbær

Blåbær indeholder et spektrum af phytonutrient antioxidanter - specifikt anthocyaniner, der giver dem deres blå farve. Disse små kraftcentre giver fantastiske hjerte-kar-fordele og hjælper med at sænke det samlede kolesterol, øge HDL-kolesterolet og sænke triglycerider. Forskning viser også, at regelmæssigt forbrug af blåbær giver kognitive fordele, herunder forbedret hukommelse. Blåbær er også gavnlige for regulering af blodsukker.

Blåbær laver lækre smoothies, frugtsalater eller kan let kastes i yoghurt eller korn.

Indigo: rødløg
Vi forbinder ofte citrusfrugter med vitamin C, men rødløg er også en god kilde! Røde løg indeholder også allicin, som giver kardiovaskulær støtte, og de har anti-svampe, anti-bakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. De er en rig kilde til krom - et spormineral, der hjælper med at regulere glukoseniveauet.

Jeg elsker at tilføje rødløg til friske salater, og de smager også godt, når de er let sauteret og toppet på pizza, pilaf eller pasta.

Violet: rødbeder
Rødbeder indeholder en rig kilde til phytonutrienter kaldet betalains. De giver antioxidant, antiinflammatorisk og afgiftningssupport. De er en fantastisk kilde til C-vitamin, folat og mangan og indeholder en stor mængde kostfiber. Rødbeder giver også adskillige rensefordele for leveren.

Rødbeder er en af ​​mine yndlings rodgrøntsager. De er smukke strimlet i en salat, tilsat en sandwich eller indpakning og laver gode supper.

Marni Wasserman er en kulinarisk ernæringsfysiolog i Toronto, hvis filosofi stammer fra hele fødevarer. Hun er dedikeret til at give afbalancerede livsstilsvalg gennem naturlige fødevarer. Ved hjælp af lidenskab og erfaring bestræber hun sig på at uddanne individer om, hvordan dagligdags spisning kan være enkel og lækker.

Detox

Detox

Fem måder æble cider eddike kan forbedre dit helbred

Fem måder æble cider eddike kan forbedre dit helbred

Seks lette måder at detox fra sukker i denne måned

Seks lette måder at detox fra sukker i denne måned