Stylegent
ingefær kok opskrift, fordeleJulie Daniluk, R.H.N.

Leder du efter en legesyg måde at krydre din Valentinsdag? Prøv noget ingefær rod! Bare høre det latinske navn for ingefær, Zingiber, lyder sexet. Den berømte læge Avicenna bemærkede, at denne gnarly rhizom 'øgede begjær med længsel', og Madame du Barry, en officiel kongelig elskerinde til kong Louis XV, serverede ingefær til alle hendes elskere (og sig selv) for at forsikre deres forførelse.

I dag er ingefær veldokumenteret for at hjælpe med at reducere fordøjelsesstress, bevægelsessygdom og betændelse. Og selvom der er lidt videnskab til støtte for afrodisiakum påstanden, er det logisk at antage, at ingefær rører lyst, da det har magten til at øge blodgennemstrømningen fra hjernen til vores fingre, tæer og endda vores private dele. Efter at have bagt nogle af mine berømte ingefærchokoladekager, hænger den lokkende lugt i luften, og snart finder min mand vej til køkkenet for en særlig godbit. Vi deler en cookie med smil, kys og knus - en god start på en romantisk aften.

Brug for flere grunde til at omfavne dette romantiske krydderi? Her er fem fakta om ingefær:

1. Pisk inflammation med ingefær: Ingefær har evnen til at slå smertefuld betændelse ved at hæmme virkningen af ​​arachadonsyre. Arachadonsyre er et nødvendigt fedt, der er ansvarlig for at udløse den betændelse, der er involveret i immunresponsen, og som i sidste ende fører til smerter på dette sted. At øge dit ingefærindtag kan reducere følelsen af ​​smerter forårsaget af betændelse. Hvis du vælger ingefær som et alternativ til anti-inflammatoriske lægemidler, der leveres uden beregning, giver din lever en pause fra at skulle arbejde overarbejde og fjerne disse stoffer fra dit system.


2. Ingefær bruges som en kompress til at håndtere slidgigt: Ingefær har været brugt i tusinder af år i Kina til at behandle smerterne i forbindelse med slidgigt. Ingefæren koges og rives i en kompress og påføres derefter på det berørte sted. Find ud af, hvordan man laver en ingefærkomprimering her.

3. Ingefær hæmmer væksten af ​​kræftceller i tyktarmen: Ingefær indeholder en forbindelse kaldet gingerol, som har vist sig at undertrykke tumorvækst af allerede dannede tumorceller. Det har også vist sig at hæmme ekspressionen af ​​proteiner, der udløser den oprindelige udvikling af kræftceller specifikt i tyktarmen. Så boost din fiber og din ingefær for den ultimative tarmrensning!

4. Brug ingefær til at stoppe kvalme og opkast under graviditet: I nylige studier er det vist, at ingefær er lige så effektiv til at lindre kvalme og opkast i graviditeten som de mange over-the-counter og farmaceutiske lægemidler. Det kan også øge en mors immunitet såvel som babyens immunitet i processen. Det har også en rensende virkning på din fordøjelseskanal og lægger langt mindre stress på din lever under graviditet.


5. Ingefær kan forhindre mavesår og halsbrand: Som en meget potent antioxidant og antibakterielt middel kan ingefær rydde patogener fra din blodstrøm og fordøjelseskanalen. Det er vist i studier at dræbe H. Pylori-bakterien, der kan forårsage halsbrand og forstyrrelse i fordøjelsen. Ingefær tillader også, at maveslimvæggen i maven opbygges, og således beskytter maven mod mavesår og skadelige patogener.

Krydret ingefær elsker cookies

ingredienser
1/2 kop (125 ml) mandelsmør (blandes hvis adskilt, mål derefter)
2 tsk (10 ml) kanel, formalet
1 spsk (15 ml) ingefær, formalet
2 kopper (500 ml) mandelmel
1 spsk (15 ml) malet hørmåltid
6 spsk (90 ml) honning
1 tsk (5 ml) ren vaniljeekstrakt


Valgfrie ingredienser
1/4 kop (60 ml) mørk chokoladechips (70 procent fair handel og organisk, hvis muligt)
1 spsk (15 ml) frisk ingefær, revet fint

Kørselsvejledning
1. Forvarm ovnen til 175 ° C.
2. Læg alle ingredienserne i en skål, og rør om til grundig kombination.
3. Rul dejen med hånden i 1 tommer (2 cm) kugler og pres let ned med en gaffel.
4. Placer cookies på en pergamentforet bageplade.
5. Bages 10 til 12 minutter, eller indtil de er gyldne. Cookiesne bliver stive, når de afkøles.
6. Opbevares i en lufttæt beholder.
Opretter 24 cookies.

Ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært for den sunde gourmet, et virkelighedstilsyn, der viser ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes snart udgivne første bog, Måltider, der heler betændelse, rådgiver om allergifri mad, der både smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.

For flere fantastiske opskrifter kan du besøge Stylegent.coms opskriftsafdeling.

Sommermode: Otte stilfulde looker der inspirerer dig denne sæson

Sommermode: Otte stilfulde looker der inspirerer dig denne sæson

Mode fremad fitness

Mode fremad fitness

Jeans 101

Jeans 101