Stylegent
Julie Daniluk

Toppen af ​​sommeren betyder, at det er kirsebærsæson i Canada, som er gode nyheder for alle, men det kan være særligt gode nyheder, hvis du har fælles problemer. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) rapporterer, at så mange som 20 procent af voksne lider af gigt og / eller kroniske ledsymptomer. Disse fællesrelaterede problemer kan muligvis forhindre folk i at nyde fysisk træning, men en antiinflammatorisk diæt kan give en vis lettelse og øget mobilitet - læs videre for at finde ud af, hvordan kirsebær passer perfekt ind i denne diæt.

Fem grunde til at hente nogle friske kirsebær på landmændsmarkedet
1. Kirsebær kan reducere ledsmerter: Det røde pigment i kirsebær dannes af anthocyaniner, som har vist sig at reducere de inflammatoriske markører i blodet. Dette kan skabe en reduktion i betændelse i dine led og i sidste ende en reduktion i smerter.

2. De er den ultimative mad til dit hjerte: Kirsebær indeholder høje niveauer af quercetin, en plant flavonoid, der kan have evnen til at reducere kolesterol, blodtryk og fri radikale skader på dine arterier.


3. Reducer dine chancer for gigt med kirsebær: Quercitin i kirsebær kombineret med deres høje niveauer af vitamin C kunne reducere mængden af ​​urinsyre i kroppen. Når urinsyre ophobes, kan den afsættes i leddene som smertefulde krystaller, hvilket resulterer i gigt. Prøv snacking på nogle kirsebær efter et tungt proteinmåltid for at undgå denne smertefulde ophobning!

4. Kirsebær hjælper med at beskytte dit syn: Kirsebær indeholder meget lutein og zeaxanthin. Dette er to kraftfulde antioxidanter, der specifikt målretter øjet væv. At sikre dig, at du spiser nok af disse antioxidanter, kan hjælpe med at forhindre aldersrelateret makuladegeneration, hvilket vil hjælpe dine øjne med at forblive sunde i lang tid.

5. De kan hjælpe dig med at bekæmpe fedme: Kirsebær er en kilde til vitamin C og plantesteroler. Disse to funktioner har sammen vist en synergistisk effekt på reduktionen af ​​fedt i kroppen, for ikke at nævne det høje fiberindhold for at eliminere uønskede giftstoffer.



 

Rå vegansk kirsebær (faux) ostekage
De fleste ostekager er fulde af sukker, rødt farve og fedt. Denne sunde gourmet-opskrift indeholder honning (en naturlig immunforstærker), kokosnøddesmør (en rig kilde til mellemkæde triglycerider) og mineralpakkede nødder. Denne kombination af tredobbelt energi leverer vedvarende energi og nervestøttende B-vitaminer til enhver travl rutine.

ingredienser

Skorpe:
3/4 kop valnødder
1/2 kop mandler
1/4 tsk gråt havsalt
2 spsk honning


Cherry topping:
2 kopper pittet kirsebær
1/4 kop skat

Fyldning:
2 kopper gennemvædet cashewnødder
6 spsk honning
6 spsk citronsaft
1/2 kop kokosnøtsmør
1tsp vaniljeekstrakt

pynt:
Friske kirsebær
Mint

Instruktioner

Skorpe:
1. I en foodprocessor med S-bladet, pulser valnødder og mandler, indtil de er fine, tilsæt derefter langsomt honning og bland.

2. Stop, når blandingen begynder at dannes sammen. Du vil ikke overdrive processen, eller den vil blive for fedtet.

3. Tryk blandingen ned i bunden af ​​fjederpanden.
 
Fyldning:

1. Bland en ingrediens i en foodprocessor, indtil den er cremet. Dette skal være tyk i konsistens, men glat.

2. Hæld i forårspanden. Lad stå i køleskab eller fryser i mindst et par timer at indstille.

Cherry sauce:
1. I en foodprocessor skal du blande alle topping ingredienser, indtil de er glatte.

2. Hæld ovenpå ostekagen. Pynt med frisk frugt.

Serverer 10

Hvad er din yndlings kirsebæropskrift?

Ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært Sund gourmet, et reality-show, der ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. For flere opskrifter med betændelse, kan du tjekke hendes bog Meals That Heal Inflammation.

10 måder at holde væk fra højsæsonen væk

10 måder at holde væk fra højsæsonen væk

Fiddleheads er en fantastisk kilde til vitamin A og C - spis dem, mens du kan!

Fiddleheads er en fantastisk kilde til vitamin A og C - spis dem, mens du kan!

En hjemmelavet juice opskrift til at starte din dag frisk

En hjemmelavet juice opskrift til at starte din dag frisk