Stylegent

Starbucks nyeste feriedrink er en sludder. Den ristede hvid chokolade mokka - med espresso, dampet mælk og mærkets nyeste smagssirup - giver en sød, brændt marshmallow-smagsprofil til kaffebarens sæsonbestemte drikkevareplan. Men Starbucks er ikke den første til at opdage magien med ristet hvid chokolade - den bringer den simpelthen til masserne.

Ligesom græskar krydderi er hvid chokolade en ret splittende dessert - folk enten elsker eller hader dette saccharine chokoladerivat. Men selv 70 procent kakao mørk chokolade purister kan blive konverteret, når de prøver et stykke hvid chokolade, der har fået en velsmagende makeover. I nogle applikationer steger chokoladefabrikanter hvid chokolade, indtil den vender en smuk karamelfarve, mens andre brænder til chokoladen og steger den som en marshmallow. Resultatet efterlader chokoladen lysebrun, hvilket giver den en rig, næsten dulce de leche-lignende smag.

Så den hvide chokolade? Jeg stegt det (godt 1 lb er værd)! #brændt hvidchokolade # mad52 #geniusrecipes


Et indlæg deles af Jessica Reed (@cake_historian) den 24. september 2016 klokken 05:02 PDT

Du kan gentage processen derhjemme med hvid chokolade af god kvalitet og en kølig ovn - konditor David Lebovitz har en opskrift på karamelliseret hvid chokolade på sin hjemmeside. Han siger, at det ville være dejligt med is eller i scones (ja, tak).

Candy producenter springer også på den velsmagende tendens: ristede hvide chokoladebarer er langsomt begyndt at ramme markedet, og i det seneste tegn på et vippepunkt er Hershey's Gold (selskabets første nye candy bar på 20 år) lavet med en karamelliseret creme, der ligner meget ristet hvid chokolade. Denne bar med tema-tema indeholder også jordnødder og kringler, men desværre er den endnu ikke tilgængelig i Canada.


Og Licia Ruby, et selskab med base i Windsor, Ont., Fremstiller ristet hvid chokoladestænger og sender dem over hele Canada. Stylegent medarbejdere kunne ikke få nok af disse cremede barer, der løfter simpel hvid chokolade til en meget mere nuanceret behandling.

Torontos Soma Chocolatemakers sælger også en ristet hvid chokoladestang. Denne ligner klart en ristet skumfidus - og smager også som en. Det er mere som en crème brulée bar, der stadig skaber en overbærende snack eller perfekt strømpeudstikker til det chocoholic i dit liv. De, der foretrækker deres hvide chokolade med kaffe, mælk og en generøs dukke med flødeskum, kan få deres fix hos Starbucks, men kun i løbet af ferien.

Se hvordan man laver ristet marshmallow-is

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Antioxidanter

Antioxidanter