Stylegent

AeroPress-kaffemaskine

Min søgen efter perfekt brygget-hjemme-kaffe (rig smag, glat konsistens, ikke sur) virkede uendelig. Jeg prøvede at blande mine variabler, forskellige bønner og stege, ledningsvand versus filtreret og utallige forskellige enheder (automatisk dryp, espresso maker, pour-over dryp, fransk presse, Chemex) og fik stadig ikke de resultater, jeg ønskede. Og så opdagede jeg AeroPress-kaffemaskinen.

Billede af en automatisk dryp kaffekande, fransk presse og aeropress for at betegne forfatterne kaffemaskine rejse.Fra autodråb til fransk presse til AeroPress - min rejse til kaffebrygning.

Cirka størrelsen på et drikkeglas og lavet af robust BPA-fri polypropylen fremstiller AeroPress, hænderne ned, den bedste hjemmekaffe, jeg nogensinde har haft. Det er kun fire dele - et kammer, et stemplet, en filterhætte og et papirfilter.

Når kaffekværnene og vandet kombineres i kammeret, slibes sliberne fuldt ud i vandet (de ser ud som om de flyder rundt), og trykket, der skabes ved støbning, resulterer i en fuld ekstraktion i brøkdelen af ​​tiden til andre metoder (bare 60 sekunder). Denne korte brygningstid kombineret med dets unikke papirfiltre (som fjern olie og andre forbindelser), skaber en mindre bitter, mindre syrlig, rigere og fyldigere smag af kop kaffe sammenlignet med andre metoder (drypp, fransk presse).


Billede af en person, der brygger kaffe ved hjælp af en AeroPress-kaffemaskineFor at brygge en kop kaffe ved hjælp af en AeroPress skal du placere et papirfilter i filterhætten og skru hætten på kammeret. Placer kammeret over dit krus, tilføj slibemaskiner og fyld med vand til nummer to. Rør i 10 sekunder, fyld med mere vand til de fire, indsæt stemplet og tryk. Voila, en perfekt kop kaffe på 60 sekunder. Foto, District Coffee Roasters.

Brug for at lave kaffe til en mængde? Det er let at skalere op eller ned. Brew to til tre stærke pres i en karaffel og derefter top den med varmt vand. Længer du efter en espresso? Tilsæt blot mindre vand. Vil du have en latte? Bryg ved hjælp af espresso-forholdet, tilsæt derefter dampet mælk.

Siden jeg først opdagede AeroPress, har jeg taget den med mig på mange ture. AeroPress leveres med sin egen opbevaringspose, så når jeg rejser, lynlåser jeg den bare op med alt dets tilbehør (filtre, rørepind og perfekt portioneret scoop), kaster den i min kuffert med en beholder med jordbønner, en mini-kedel , min yndlings rejse krus, og jeg er i orden. Og fordi den er lavet af holdbar plast, behøver jeg ikke bekymre mig om, at det går i stykker undervejs.

Her er en anden god måde at få din koffeinfiksering på:

Sundhedsmæssige fordele ved vitamin D

Sundhedsmæssige fordele ved vitamin D

Sår

Sår

Sundt middagstip: Undgå alt eller intet-mentalitet

Sundt middagstip: Undgå alt eller intet-mentalitet