Stylegent
Getty

Er du vært for jeres ferie i år? Når du er sammen med alle i komforten i dit hjem, vil du sikre dig, at du ved nøjagtigt, hvad der står i menuen. Du kan planlægge en mangfoldig menu, som er hjertelig, sund og lækker. Fortæl folk, hvad de skal medbringe, tilberede måltidet helt eller gøre det hele selv. Uanset hvad du foretrækker, her er fem tip til planlægning af et afbalanceret måltid:

1. Variation Du vil være sikker på, at du har lidt af alt, så du ikke længes efter noget efter måltidet eller har lyst til, at der mangler noget fra din tallerken. En hel plade fuld af kartoffelmos, et stykke brød og kalkun er ikke særlig velsmagende, farverig eller kreativ.

2. Tekstur Det er dejligt at opleve en anden fornemmelse i munden med hver bid - stræbe efter en skål, der er crunchy (dampet grønne grøntsager), sej (kogte kerner), bløde (mosede søde kartofler) og sprøde (bagte æble sprøde).


3. Farve Vælg masser af pulserende friske farver fra squash, yams, pastinak, gulerødder og rødbeder - eller opret en fantastisk ristet rodfrugtfad. Inkluder altid nogle mørke bladgrønne planter som grønkål, broccoli eller spinat. Ha det sjovt med stænk af gult fra peberfrugter eller fuldkorn som quinoa og hirse. Jo mere farverig din tallerken er, jo mere spændende bliver det at spise!

4. Form Hver mad har sin egen unikke form. Du kan vælge de naturlige former, du kan lide fra forskellige fødevarer, eller du kan blive kreativ ved at skære dine søde kartofler og gulerødder på en bestemt måde. Vælg alternativt rosenkål, blomkål eller grønne bønner til en eller anden sort. Dette vil gøre hver bid unik.

5. Smag
Det er vigtigt at afbalancere alle seks hovedsmag i hvert måltid. Det betyder, at du vælger opskrifter, der indeholder smag, der er salte (fra havsalt, havgrøntsager og tamari), sød (fra frugter, rodgrøntsager og ahornsirup), skarp (fra kanel, ingefær, cayennecumin og hvidløg), sur (fra citron, lime og appelsiner), snerpende (fra bælgfrugter, frugter og grøntsager) og bitter (fra mørke blade, urter og krydderier).

Ved at integrere ovenstående forslag i dit ferjemåltid er du sikker på at opnå den perfekte balance og forlade din palet såvel som dine gæster tilfredse!


Krydret krydderi, bagt søde kartofler

ingredienser
2 mellemstore søde kartofler, vasket og gennemboret i midten med en gaffel
1 tsk frisk ingefær, fint revet
1 tsk karrypulver
½ tsk gurkemeje pulver
Nypes kanel
1/8 tsk havsalt
1 tsk ekstra jomfru olivenolie

Kørselsvejledning
1.Forbered ovnen til 400F
2. Placer søde kartofler på en lavsidet ristepande og bag i 30-45 minutter eller indtil de er bløde (for at gøre kogetiden hurtigere, skær kartoflerne i halvdel, i længderetningen og placer med forsiden nedad på stekepanden)
3. Fjern kartoflerne fra ovnen, og lad afkøling.
4.Snip det midterste kød ud, hvorefter en ¼ tommer kant af søde kartofler sidder fast på huden (dette vil hjælpe med at holde huden sammen).
5.Sæt kødet i skålen og bland de resterende ingredienser. Rør til det er glat og cremet.
6. Påfyld kartoffelskind med blanding, anbring på bagepladen og bag ved 400 grader Fahrenheit, indtil den er opvarmet og let gylden og sprød ovenpå.
7.Server varmt.

Marni Wasserman er en kulinarisk ernæringsfysiolog i Toronto hvis filosofi stammer fra hele fødevarer. Hun er dedikeret til at give afbalancerede livsstilsvalg gennem naturlige fødevarer. Ved hjælp af lidenskab og erfaring bestræber hun sig på at uddanne individer om, hvordan hverdagens spisning kan være enkel og lækker.

Drew Barrymore på positivitet, lykke og hendes Flower makeup-linje

Drew Barrymore på positivitet, lykke og hendes Flower makeup-linje

Sådan ser du godt ud på fotos

Sådan ser du godt ud på fotos

Brug af makeup børster

Brug af makeup børster