Stylegent
Getty Images

Efter min artikel i sidste uge om fem sunde frokostideer, skulle du nu pakke en temmelig god brun taske, men hvad med før og efter din frokost (og jeg taler ikke om morgenmad og middag)? Du har måske fået at vide, at det er bedst at holde sig til tre firkantede måltider om dagen og springe snacks over, fordi de kan føre til vægtøgning og overskydende kalorier. Dette er faktisk ikke tilfældet. Faktisk, jo flere snacks og små måltider du har gennem dagen, jo mere energi og kalorier vil du forbrænde. Hvis du ikke holder dit stofskifte brændt med enkle, afbalancerede og sunde snacks, kan du muligvis indstille dig selv til at spise mere på dit næste måltid eller endnu værre, binge på den forkerte slags fødevarer (dvs. chips, chokolade, cookies). Så lad os sørge for, at dette ikke sker!

Fem tip til smart snacking

1. Vælg snacks, der er afbalanceret: Se dine snacks som en balance mellem protein, kulhydrater og fedt - et æble med en håndfuld mandler, brune riskager med avocado, gulerødder med hummus eller en håndfuld trail mix. Disse er alle gode, afbalancerede muligheder.


2. Hold dine sukker naturlige: Kl. 15:00 beder din krop ofte gå efter hvad sukkerholdige godbidder der er til rådighed. I stedet foreslår jeg, at du holder dit blodsukkerniveau stabilt ved at snacks på naturligt søde fødevarer som frugter, tørret frugt eller endda en firkant med mørk organisk chokolade.

3. Stick med komplekse kulhydrater: De brænder langsomt og brænder din energi gennem hele dagen, så du ikke går ned. Desværre forårsager donuts og muffins svingninger i din krop, som sandsynligvis vil efterlade dig med hovedpine og trange efter flere kulhydrater. Vælg en sund hjemmebagt muffin (se opskrift nedenfor) i stedet!

4. Drik dine snacks: At drikke en frugtsaft, pop eller is latte kan pakke på flere kalorier og sukker end du kan forestille dig. I stedet lav dig selv en lækker grøn smoothie eller en fyldt med ren kakao (ja chokolade), en banan, mandelmælk og vegansk proteinpulver til et lækkert boost af energi og protein.

5. Tilføj noget crunch:
Vi elsker alle at knase uanset om det er chips, popcorn eller crackere. Der er nogle gode muligheder tilgængelige, men intet er så godt som at lave din egen hjemmelavede grønnkålchips eller sprøde fladbrød, som let kan toppes med nogle hvide bønnedip.


For nemheds skyld kan du se, hvad der findes på min ernæringsfysiolog, som er godkendt pakket snack-liste. Hvis du imidlertid ønsker at nyde de mest afbalancerede og sundhedsmæssige snacks, er det ideelt at lave dine egne snacks derhjemme. For flere snackopskrifter, tjek min bog, Lækker snacks til hverdags glæde.

Hjemmebagt æble- og kanelmini-muffins

ingredienser
1 kop spelt, kamut eller havremel
1/2 kop havre
1 tsk bagepulver
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk kanel
1/4 tsk havsalt
1/4 kop olie (kokosnød eller grapeseed)
1/4 kop ahornsirup
1/3 kop æble sauce
2 æbler, podet og skåret i små terninger
1/2 kop rismælk
1/2 kop rosiner

Kørselsvejledning

1. Mål og kombiner tørre ingredienser: mel, havre, bagepulver, bagepulver, kanel og havsalt
2. Bland våde ingredienser: olie, ahornsirup, æble sauce, æbler og rismælk.
3. Hæld våde ingredienser i de tørre ingredienser, og bland godt, så du ikke er klumper. Rør rosiner i.
4. Spred blandingen jævnt i en 24 mini-muffinshuller.
5. Bages i 12 minutter i forvarmet ovn på 350 F.
6. Fjern det fra ovnen, lad det sidde i et par minutter, fjern derefter og afkøl muffins på køleholder eller bakke.
For at fremstille 12 muffins i fuld størrelse skal du bage i 24 minutter.

Marni Wasserman er en kulinarisk ernæringsfysiolog i Toronto hvis filosofi stammer fra hele fødevarer. Hun er dedikeret til at give afbalancerede livsstilsvalg gennem naturlige fødevarer. Ved hjælp af lidenskab og erfaring bestræber hun sig på at uddanne individer om, hvordan hverdagens spisning kan være enkel og lækker.

Hvordan man laver hjemmelavet mayo

Hvordan man laver hjemmelavet mayo

Nytårsaften med venner

Nytårsaften med venner

Påskeopskrifter

Påskeopskrifter