Stylegent
Julie Daniluk

Tidligt i maj går min mand på arbejde med at plante ærter i et genanvendt klo fodbadekar i vores urbane oase. Jeg bliver så ophidset over at komme med ham til den første høst i juni. Dyrkning af mad i din baghave har ikke noget bedre at betale sig end den første smag af ærter, der er frisk knækket fra vinstokken. Det er forbløffende, at noget så sødt kun har 14 små kalorier (til 10 ærter)!

Ærter er en perfekt bærbar snack pakket med mangan, C-vitamin og folat. Jeg tror, ​​at snap-ærten er den ultimative sort, da den har al saftighed med ærter i haven og den bløde skal af sneærten. Den gode nyhed er, at dette betyder mindre arbejde for dig, fordi du ikke behøver at shucke dem og mere gavnlig fiber fra at spise poden.

Fem grunde til at ærter er en god snack:
1. De kan øge din immunitet: Disse ærter indeholder højt beta-karoten og vitamin A. Retinol, som er et derivat af vitamin A, spiller en central rolle i udviklingen af ​​vores immunceller, der bekæmper udenlandske indtrængende og holder os sunde.


2. Ærter er gode til dine knogler: Ærter med sukkersnegl er en stor kilde til vitamin K, som har vist sig ikke kun at hjælpe med at skabe nye knogler, men også hjælper med at forhindre brud og endda nogle former for knoglecancer.

3. De er den ultimative skyldfri søde snack: Ærter med sukkersnap har et glykæmisk indeks på fem, hvilket betyder, at de ikke sender dit blodsukker på en rutsjebane og kan hjælpe med at forhindre diabetes. Diæt med lavt glykæmisk middel hjælper også med at reducere fedtlagre og afskrække insulinresistens, så du kan kaste pund, mens du stadig tilfredsstiller din søde tand.

4. Fast ærter hjælper med at forhindre træthed: Ærter, der indeholder sukker, indeholder 18 procent af det daglige anbefalede indtag af kostjern i en kop. Jern har vist sig at reducere kvindelig træthed, selv hos kvinder, der ikke er jernmangel.


5. Op dit daglige fiberindtag: Snap ærter indeholder 4,5 g diætfiber og 5 g protein pr. Kop. En plantebaseret diæt med protein og fiber er den perfekte opskrift på et afbalanceret vægttabsregime med langvarige resultater. Snap ærter kan også kombineres med limabønner for at skabe en komplet aminosyreprofil.


 

Sesam snap ærter omrøres

Ingredienser:
4 kopper (750 ml) snavsærter
2 tsk (10 ml) olivenolie
1 fed hvidløg, hakket
1 tsk (5 ml) ingefærrød, hakket
2 spsk (30 ml) vand
1/2 tsk (2 ml) sesamolie, ristet
1/4 tsk (1 ml) havsalt
1 spsk sesamfrø, sort og / eller hvid


Kørselsvejledning:
1. Trim spidsen af ​​hver sukkerknapærter. Sæt til side.

2. I stor skillet, varm olivenolie over medium varme; saucer hvidløg og ingefær, indtil duftende, cirka et minut.

3. Tilsæt ærter og vand. Dæk og damp, indtil det er mørt, ca. tre minutter.

4. Pynt med en dusch sesamolie, havsalt og sesamfrø.
Gør fire portioner

Ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært Sund gourmet, et reality-show, der ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes snart udgivne første bog, Måltider, der heler betændelse, rådgiver om allergifri mad, der både smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.

For flere fantastiske opskrifter kan du besøge Stylegent.coms opskriftsafdeling.

Forsendelsesbutikker: Hvad du har brug for at vide, og hvor du kan finde det bedste

Forsendelsesbutikker: Hvad du har brug for at vide, og hvor du kan finde det bedste

Enkelt, sexet hår på et øjeblik!

Enkelt, sexet hår på et øjeblik!

Shopping guide

Shopping guide