Stylegent
Getty Images

En af verdens yndlingssmag, myntens popularitet inden for tandpasta, tyggegummi, drikkevarer, salater, is, chokolade, åndefritfriskere og te er bundet til dens følelse af friskhed. Denne urt indeholder flygtige olier, som bibringer en afkøling i munden, hvilket er ideelt på en varm sommerdag.

Mint (Mentha) har over 25 arter og hundreder af sorter. Det er en af ​​de nemmeste stauder, der kan tilføjes til din have eller vindueskarmen, men vær forsigtig - den kan overtage en have som et ukrudt.

Fra mavepine til sinusbelastning har folk brugt mynte til at behandle deres lidelser i tusinder af år. Se på videnskaben, der understøtter brugen af ​​denne fantastiske grønne urt.


Fem friske og sunde fakta om mynte

1. Det hjælper med fordøjelsen: Mynte er kendt i en verden af ​​urtemedicin som et carminativt middel og et krampeløsende middel på grund af dets evne til at reducere mavekrampe, fordøjelsesbesvær, smerter og ubehag. Mynte er meget beroligende for tilstande som irritabelt tarmsyndrom (IBS), halsbrand og kvalme.

2. Det er antimikrobiel og antisvampe: Mynte har evnen til ikke kun at dræbe de dårlige bakterier, der er i vores fordøjelseskanal, det bekæmper også overvæksten af ​​svampe, der er til stede, efter at mange af os tager receptpligtig antibiotika. Mynte er en kraftig urt til forebyggelse og behandling af candida albicans (en almindelig gærinfektion).


3. Det er en kraftig antiinflammatorisk: Mange sorter af mynte konsumeres traditionelt som en betændelsesdæmpende for lungerne. Mynte viser at have lovende effekter i kliniske forsøg med astma-behandlinger ved at udtrække den aktive næringsstof rosmarinsyre, som kan blokere betændelse. Mynte bør ikke bruges som erstatning for astmamedicin, men derudover.

4. Det kan have potentialet til at dræbe kræftceller:
Mynte er i de tidlige stadier af forskning efter kræftbehandlinger for dens cytotoksiske (celle-dræbende) virkning på visse typer kræftceller på grund af et specifikt phytonutrient, det indeholder kaldet perillylalkohol. Det er også en god forebyggende behandling, da den er fyldt med antioxidanter.

5. Det kan lindre almindelige forkølelses- og influenzasymptomer: Indånding af den essentielle olie, der findes i mynteblade (gennem damp eller luftfugter), har vist sig at rydde passagerne i næsen og halsen for at hjælpe med det ubehag, vi oplever under en forkølelse eller influenza. Mynte kan også hjælpe med at genvinde en forkølelse eller influenza på grund af dens antimikrobielle og antiinflammatoriske handlinger.



 


Mintsalat med vild ris


Ingredienser:
1 kop ukokt vild ris
3 kopper vand
1 t havsalt
14 oz dåse hvide bønner
½ kop rødvineddike
¾ kop olivenolie
1 kop hakket grøn løg
2 kopper hakket engelsk agurk
2 kopper halverede cherrytomater
1 kop finhakket frisk mynte
1 t havsalt

Kørselsvejledning:
1. Læg vild ris, vand og havsalt i en stor gryde og kog op. Sluk straks varmen ned til minimum og lad den småkoke i 1 time. Når den vilde ris er kogt, skal alle kornene være bløde, åbne og udvides til 4 gange deres oprindelige størrelse. (1 kop ukokt ris laver 4 kopper kogt ris.)

2. Mens ris koger, blandes alle andre ingredienser i en stor tarm og marineres.

3. Når risen er færdig med at tilberede, fjernes fra varmen og lad den afkøle i 15 minutter.

4. Tilsæt ris til andre ingredienser og bland godt.

Bemærk: Denne salat kan spises med det samme, men den smager endnu bedre, når det får tid til at sidde i en time.
Gør 10 portioner

Ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært Sund gourmet, et reality-show, der ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes snart udgivne første bog, Måltider, der heler betændelse, rådgiver om allergifri mad, der både smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.

For flere fantastiske opskrifter kan du besøge Stylegent.coms opskriftsafdeling.

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Antioxidanter

Antioxidanter