Stylegent
Getty Images

En af de bedste måder at nyde næringen af ​​en solsikke er ved at spise dens spirer. Solsikke spirer prale af et overraskende 25 procent protein. De er også rige på stressbusterende vitamin B og hormonbalancerende zink. Deres søde smag og stødige struktur er en fantastisk tilføjelse til enhver salat.

Fem sunde grunde til at spise solsikke spirer

1. Øg din frugtbarhed med solsikkefrø og spirer: Både solsikkefrø og deres spirer indeholder store mængder zink. Zink er et godt undersøgt mineral, der er vigtigt for udviklingen af ​​sædcellerne, hvorfor det er især vigtigt for mænd.


2. Solsikke spirer indeholder mange B-vitaminer, især folat: Folat (eller folsyre) er et nødvendigt B-vitamin til gravide kvinder, der er nødvendigt for at sikre en korrekt udvikling af babyens nervesystem. Kombinationen af ​​B-vitaminer hjælper også med moders cirkulation samt hjælper med stresslindring.

3. Øg din antioxidantkapacitet med solsikke spirer: Både solsikkefrø og deres spirer indeholder store mængder vitamin E. E-vitamin fungerer synergistisk med vitamin C og selen for at reducere blodtrykket, øge arteriernes elasticitet og forhindre hjertesygdomme.

4. Solsikke spiren er en naturlig slimløsende middel til overbelastning i brystet: I ayurvedisk medicin menes disse spirer at have evnen til at tilskynde til clearance af lungerne. Naturlige slimløsende stoffer kan også anvendes som en forebyggende foranstaltning mod infektioner i nedre luftvej til at afskrække invasionen af ​​patogener.


5. Solsikkefrø spirer er en fantastisk vegetarisk kilde til proteiner: Protein er velkendt for sin evne til at reparere muskelvæv og hjælpe med enzymatiske funktioner i kroppen. Men protein er også vigtigt i knogleudvikling og forebyggelse af osteoporose, da det fungerer som den grundlæggende ramme for udviklingen af ​​knoglematrixen og fortsat understøtter knoglestyrken hele livet.


 

Spire til liv ryste
Spirer er en levende mad, der gør mange næringsstoffer mere tilgængelige til fordøjelse og assimilering. Solsikkefrø spirer er rige på B-vitaminer og essentielle aminosyrer - netop de næringsstoffer dine binyrerne har brug for for at arbejde optimalt. Rensning af dine væv er vigtigere for reduktion af stress, end mange mennesker er klar over. Hvis dine celler kæmper for at fungere, fordi de er fulde af toksiner, vil du være mindre modstandsdygtig over for stress, det være sig psykologisk, fysisk eller miljømæssigt.


Ingredienser:
2 kopper (500 ml) filtreret vand
1 kop æblecider eller juice
1 kop (250 ml) frisk ananas, skivet
1 kop (125 ml) solsikkefrø spirer
2 spsk (30 g) hamp eller solsikkefrø
1 spsk (15 ml) citronsaft

Kørselsvejledning:
Tilsæt alle ingredienser til en blender, og bland, indtil ønsket konsistens er nået.
Laver 4 kopper

Solsikke spirer er også let at dyrke indendørs. Blød en kop uhullede, naturlige og ikke-ristede solsikkefrø natten over i en murkrukke. Placer en plantebakke med huller på en solid bakke for at sikre god dræning. Fyld plantebakken med en tomme snavs, vand den godt. Tøm dine blødgjorte solsikkefrø, og spred dem over snavs i et jævnt lag. Dæk frøene med et ubleget, vådt papirhåndklæde - dette holder frøene fugtige og i mørke, mens de spirer. Når spirerne når en tomme højt (ca. to dage), kan du tage dækslet af og sætte dem ved siden af ​​et solrigt vindue. Sollyset hjælper med at skabe den lysegrønne klorofyl.

Vær forsigtig med at holde dem fugtige, men overvandet dem ikke, ellers kan du tilskynde skimmel til at vokse. Om en uge vil dine solsikkerspirer være klar til høst! Hvis dit hus er koldt, kan det tage en ekstra dag, før spirerne når modenhed.

Ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært Sund gourmet, et reality-show, der ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes snart udgivne første bog, Måltider, der heler betændelse, rådgiver om allergifri mad, der både smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.

For flere fantastiske opskrifter kan du besøge Stylegent.coms opskriftsafdeling.

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

At drikke grøn te vil holde dig med at gøre husarbejde i alderdommen!

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Samantha Bee om hvordan man kan slå vinterblåen

Antioxidanter

Antioxidanter