Stylegent
Butteri tomat-hummer pastaButteri tomat-hummer pasta. (Foto, Erik Putz.)

Her er en ukonventionel kombination til overraske og glæde din specielle person i romantikmåneden. Parring af skaldyr med rødvin fungerer godt, når vinen er let, lavere i tanniner og højere i surhedsgrad, og skaldyrene er i en tomatbaseret sauce. Chianti, opkaldt efter regionen i Toscana, hvor den er produceret, er typisk en frisk, lysere rød og matcher godt med tomatoey pasta og pizza. Hummer serveres traditionelt med chardonnay, men i dette særlige tilfælde er det hummerens smøragtige tomatsaus, der får kombinationen til at synge - vinens pulserende og substans komplementerer skålens rige saltighed.

Se efter chianti lavet af 100 procent sangiovese druer (de blandet med cabernet eller merlot vil være for rige). Og for at få den bedste smag og aroma serveres chianti i store, pæreformede briller.

Perfekt parring: Chianti

Inviterende og pålidelig. Rocca delle Macie Chianti Classico Reserva 2010, Italien, fra $ 22.Inviterende og pålidelig. Rocca delle Macie Chianti Classico Reserva 2010, Italien, fra $ 22. Let og dejligt.Gabbiano CHianti 2013, Italien, fra $ 14.Let og dejligt. Gabbiano Chianti 2013, Italien, fra $ 14. Klassisk og lokkende. Giacomo Mori Chianti, 2011, Italien, fra 20 $.Klassisk og lokkende. Giacomo Mori Chianti, 2011, Italien, fra 20 $.

Otte søde og velsmagende græskaropskrifter

Otte søde og velsmagende græskaropskrifter

Seks genveje til sundheden, der tilbyder store belønninger

Seks genveje til sundheden, der tilbyder store belønninger

Dagens gale tilbud: $ 25 kjole uden skulder hos Reitmans

Dagens gale tilbud: $ 25 kjole uden skulder hos Reitmans