Stylegent
Masterfile

Start en ny tradition i år med at servere en sund ferieafgift. Det sparer ikke kun kalorier og overskydende fedt, men du får en farverig og afbalanceret middag på dit bord og føles faktisk godt bagefter. Her er nogle ideer til, hvordan du sorterer gennem hver komponent i dit måltid, og hvordan du vælger klogt:

forretter
I stedet for en osteagtig dukkert, deviled æg eller osteposer, server en varmende skål med delt ærtesuppe. Suppe er en god ferieret, da den fylder dig uden at give dig for mange kalorier. Det serveres også varmt, hvilket betyder, at det giver dig tid til at nippe til det, før du spiser for mange baconindpakkede brødpinde!

Stivelse
Hvide mosede kartofler med smør, fløde eller mælk er en feriebestanddel, men prøv at lave noget squash i stedet for i år. Der er mange forskellige sorter til rådighed, såsom agern, butternut, buttercup eller endda spaghetti squash. Alt hvad du skal gøre er at skære squashen i to, dryppe den med oliven- eller kokosnøddeolie, tilføje en kniv kanel og bage den i en time. Squash er lækker sammen med enhver fad, og er naturligt sød med færre kalorier og fedt end traditionelle mos kartofler.


veggies
Standardretter som cremet spinat og kogte grøntsager overtrukket med ostesauce har flere kalorier end nødvendigt til et måltid. Vælg i stedet for let at dampe nogle grønne bønner, schweizisk chard eller broccoli. Sørg dog ikke for overdamp, da du vil have, at dine grøntsager skal være sprøde og grønne! Drys dem med olivenolie og citronsaft og top det hele med hakkede mandler eller tranebær for en unik smag.

Hovedret
I stedet for skinke eller stegt oksekød, skal du overveje slankere og renere indstillinger som organisk friskgående kalkunbryst bagt med rosmarin og frisk citronsaft. Eller gå vegetarisk og vov dig med at lave et linserbrød eller quinoa pilaf.

Dessert
Et godt alternativ til frugtkager, fyldte buddinger og parfaits er at vælge en hjemmelavet pepperkagebrød eller cookies lavet med speltmel, ahornsirup og æblesau. Du sparer ikke kun kalorier, men tilsætter faktisk fiber og næringsstoffer til din dessertbakke!


Fyld
Det betyder ikke noget, om du har noget at stoppe eller ej, fordi denne veggie-fyldeopskrift smager godt alene eller på din tallerken ved siden af ​​nogle quinoa, squash eller dampede greener.

Apple-valnød fyldning

Ingredienser:
6 kopper fastpakket terninger, hele kamutbrød
1/2 spsk lys olivenolie
1 1/2 kop hakket rødløg
1 1/2 kop skrællet, terninger, terninger, terninger (granny smith)
3 flokløg, hakket
2 spsk hakkede frisk persille
1/2 tsk hver: tørret timian, krydret
3/4 tsk krydret salt, mere eller mindre efter smag
1/2 kop finhakket valnødder
Frisk malet peber efter smag
1 1/2 kop æblejuice

Forvarm ovnen til 350 grader.
1. Læg det terningebrød på en bageplade.
2. Bages 10 til 12 minutter, eller indtil den er tør og let brunet.
3. Varm olien i en stor stegepande. Tilsæt rødløg og sauter over medium varme, indtil de er gyldne. Tilsæt æblet og sauter i yderligere 5 minutter.
4. I en blandeskål skal du kombinere brødterningerne med løg- og æbleblandingen. Tilsæt de resterende ingredienser undtagen æblejuicen og smid sammen. Drys æblejuicen langsomt ind under omrøring for at fugte ingredienserne jævnt.
5. Overfør blandingen til en olieret lav 1 1/2 kvadrat bagepande. Bages 25 til 30 minutter, eller indtil de er brunede og stadig lidt fugtige. Rør en gang i løbet af bagetiden. Overfør til en overdækket serveringsbeholder.

Marni Wasserman er en kulinarisk ernæringsfysiolog i Toronto, hvis filosofi stammer fra hele fødevarer. Hun er dedikeret til at give afbalancerede livsstilsvalg gennem naturlige fødevarer. Ved hjælp af lidenskab og erfaring bestræber hun sig på at uddanne individer om, hvordan dagligdags spisning kan være enkel og lækker.

Sådan tager du kontrol over dit helbred denne måned

Sådan tager du kontrol over dit helbred denne måned

Seksuel angst: Det er mere almindeligt, end du tror

Seksuel angst: Det er mere almindeligt, end du tror

Hvorfor sladder er godt for dig

Hvorfor sladder er godt for dig