Stylegent
Nødder og frøFoto: Masterfile

Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD er direktør for ernæring for WebMD, overvåge information om diæt, ernæring og mad. Hun fjernede for nylig nogle almindelige myter omkring sund spisning og fedme:

1. Glutenfri diæter hjælper med vægttab
Zelman er designet til personer med cøliaki og ikke beregnet til at være en diæt-dille eller brummer, og understreger, at når du eliminerer hvede fra din diæt, ikke bare skærer du ud kulhydrater (som din krop har brug for energi), men du også udskæring af jern, folat, niavin, zink og fiber. At gå helt glutenfrit mangler bevis for at støtte garanteret vægttab, og ofte er produkterne faktisk højere i kalorier.

2. majssirup med høj fruktose er den skyldige for fedme
Selvom der i de senere år har været påstande om, at høj-fructose majs sirup er vanedannende og Nordamerikas grund til vores vægtproblemer, hvad folk ikke forstår er dets næsten den samme struktur og funktion som saccharose eller i det væsentlige, granuleret sukker. Det er de tilsatte kalorier, ikke kun majs sirup, der bidrager til fedme sammen med en række andre fødevarer og faktorer. I sig selv er det fuld af tomme kalorier, og selvom det ikke er så slemt som sukker, er det heller ikke bedre.


3. Nødder er fede snacks
For meget af noget kan være en dårlig ting, og de samme ringe gælder for nødder. Disse energitætte fødevarer kan sænke dårligt kolesterol og triglycerider. Ligesom grøntsager tilbyder nødder unikke ernæringsmæssige egenskaber - alle er rige på protein, fiber og sunde fedtstoffer, der kan hjælpe med vægttab. Valnødder er den bedste kilde til plantebaserede omega 3-fedtsyrer. Zelman anbefaler at nå mandler, brødnødder, hasselnødder, jordnødder, pekannødder, pistacienødder og valnødder. De er en fantastisk proteinindstilling for vegetarer og fremmer knoglesundhed, så ikke bland dem helt fra din diæt.

4. Detoxing er nødvendigt for vægttab og rensning af kroppen
I modsætning til hvad de fleste mennesker tror, ​​er den menneskelige krop faktisk udstyret med organer og et immunsystem til selvafgiftning (ingen hjælp nødvendigt). Der er ikke noget, der tyder på behovet for at rense. Faktisk er der ofte potentielle risici og farer i nogle detoxregimer, der begrænser for mange kalorier.

5. Du skal frygte forarbejdede fødevarer
De fleste fødevarer, vi spiser, behandles på en eller anden måde - voksede æbler og emballerede fødevarer er kun et par eksempler. Behandlingshandlingen omfatter en enorm række manipulationer, så frygt ikke det hele. Fokuser på at shoppe rundt i butikken, og du vil sikre dig, at du undgår de ultraforarbejdede produkter.

6. Kokosnøddeolie er den nyeste kur til alt og sundeste fedt
Beviset for fordelene ved kokosnøddeolie er begrænset. Det har et fedtindhold på 92 procent, og selvom mange veganere bruger det stærkt, er størstedelen af ​​fedtstofferne i det ikke sunde. Skønt det er mættet fedt, betyder det, at indtagelse bør begrænses, selvom det er kolesterolfrit. Hun anbefaler at bruge vegetabilske olier, såsom raps og olivenolie, som er meget sundere valg.

Hvordan man laver hjemmelavet mayo

Hvordan man laver hjemmelavet mayo

Nytårsaften med venner

Nytårsaften med venner

Påskeopskrifter

Påskeopskrifter