Stylegent
fra fiskebåd.jpg fishsandwichjpg.png carrots.jpg Skrællede og ikke-skrællede gulerødder.jpg Inspirationen til dagens indlæg er farverige gulerødder. Jeg støder ikke på dem for ofte og blev meget ophidset, da jeg opdagede nogle i en lokal råvarebutik lige den anden dag. Her er nogle skrælede (venstre) og et par ikke-flåede (til højre). Jeg synes, de er meget smukke som en sideskål, og i modsætning til flerfarvede bønner bevarer de (det meste af) deres unikke farve, når de er kogt. Jeg finder altid lilla bønner grønne, når de er kogte. For at smage dem lavede jeg et brunt smør med ingefær ved at putte 1/4 kop (50 ml) smør i en lille gryde. Virvlende ofte indtil det begyndte at have en nøddeagtig duft og vendte en brun (bare en skygge forbi gylden) farve. Derefter hældte jeg smøret i en lille skål, så det stoppede med at koge. Omrøres ca. 2 tsk (10 ml) frisk revet ingefær i det brune smør. Derefter kastede jeg de dræne, kogte gulerødder i det ingefærbrune smør. Min anden nylige oplevelse med lilla gulerod var at smage en krydret lilla gulerod tyrkisk drink. Den er lavet af gulerod (violet gulerod, som den var angivet på etiketten), næse og krydret peber. Det var en dejlig match til min fiskesandwich-middag: frisk grillet fisk, kål og tomat med et dusch citronsaft på en frisk bolle. Det er en almindelig middag eller snack, der normalt spises en spiseplads på den øverste del af en båd, ved Bosporos-floden, i Istanbul. Se den smukke kystlinje og ultrablå farvet vand i bådens baggrund? Du kan kun forestille dig, hvor frisk den fisk smagte.
Otte søde og velsmagende græskaropskrifter

Otte søde og velsmagende græskaropskrifter

Seks genveje til sundheden, der tilbyder store belønninger

Seks genveje til sundheden, der tilbyder store belønninger

Dagens gale tilbud: $ 25 kjole uden skulder hos Reitmans

Dagens gale tilbud: $ 25 kjole uden skulder hos Reitmans