Stylegent
Blackberry breakfast parfait, yoghurtJulie Daniluk

De fleste spiser mere, når de er stressede, men hvad nu hvis du kunne spise din stress væk? Prøv det ved at gribe nogle brombær, som øger din energi og kan modvirke de skadelige virkninger af angst på din krop. De er en fantastisk kilde til C-vitamin, som kan hjælpe dine binyrerne med at klare sig, når livet bliver hektisk. Brombær er mere syrlige end hindbær og har højere antioxidanter - molekyler, der bekæmper cellebeskadigede frie radikaler og hjælper med at reparere og beskytte din krop mod effekterne af stress.

Fem måder, som brombær hjælper med at helbrede din krop:

1. Hvordan sænker brombær stressniveauer ?: Polyphenolforbindelser, der findes i brombær, har vist sig at begrænse frigivelsen af ​​katekolaminer. Et eksempel på en katekolamin er adrenalin, der frigøres fra dine binyrerne, når du er stresset. Et overskud af adrenalin øger blodtrykket, hvilket gør brombær til et middel mod hypertension, hovedpine og angst.


2. Disse bær er fyldt med mangan: Mangan har evnen til at forbedre antioxidantstatus i de muskler, der udgør hjertet. Disse muskler udsættes for meget stress og har brug for en ekstremt høj mængde antioxidanter for at opretholde optimal funktion og forhindre skader, især i tilfælde af et hjerteanfald.

3. Forebyg luftvejsinfektioner med brombær: Brombær er en fantastisk kilde til C-vitamin, som er kendt for sin evne til at øge immunforsvaret og forhindre mod luftvejsinfektioner. Lager op på brombær i løbet af denne sæsonskift for at forhindre faldinfluenza.

4. Brombær indeholder meget vitamin K: Der er foretaget meget undersøgelse af vitamin D, men nu lærer vi mere om dets synergistiske virkninger med vitamin K. K-vitamin er nødvendigt for optimal knoglesundhed, forebyggelse af brud, reduktion af betændelse, forbedret insulinresistens og generel immunitet.


5. Brombær er gode til nyrerne: Brombær tilhører en familie af planter kaldet Rubus (eller Rosaceae), der har evnen til at beskytte nyrerne mod skader og forhindre celledød. Disse bær bruges også i gammel kinesisk medicin til at øge libido.

Blackberry yoghurt parfait
Denne store parfait kan laves til en lækker morgenmad - eller den kan halveres til en lækker snack. Nyd det med friske eller frosne bær - men friske anbefales, når de er tilgængelige.

Ingredienser:
2 kopper (500 ml) brombær
2 kopper (500 ml) fersken, skivet
2 kopper (500 ml) vanilje eller almindelig yoghurt
4 spsk (60 ml) græskarfrø
3 spsk (45 ml) ahornsirup

Kørselsvejledning:

1. Læg halvdelen af ​​yoghurten i bunden af ​​skålen.
2. Læg et lag brombær og ferskner.
3. Tilsæt den anden halvdel af yoghurten, derefter et andet lag frugt.
4. Top med græskarfrø og ahornsirup.


Gør 4 portioner.

Klik her for flere superfood-opskrifter.

Julie Daniluk værter Sund gourmet (EGEN: Oprah Winfrey Network), et reality-madlavningsshow, der fremhæver den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes første bog, Måltider, der heler betændelse (Random House) er nu tilgængeligt og vil hjælpe folk med at nyde allergifri mad, der smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.

Hvordan man laver hjemmelavet mayo

Hvordan man laver hjemmelavet mayo

Nytårsaften med venner

Nytårsaften med venner

Påskeopskrifter

Påskeopskrifter