Stylegent
Foto, Getty Images.

Kolhydrater er en vigtig del af enhver diæt, fordi de giver os den energi, der er nødvendig til de fleste kropslige funktioner, inklusive muskelhandlinger og hjerneaktivitet. Når vi spiser de rigtige kulhydrater, i de rigtige mængder, på det rigtige tidspunkt, får vi en bedre stofskifte, fremragende energi, appetitstyring og frihed fra trang. Men når vi spiser for mange kulhydrater, vælger de forkerte eller spiser dem på det forkerte tidspunkt, risikerer vi konsekvenser som betændelse, for tidlig aldring, vægtøgning, trang, uberegnelig energi og tåget tankegang.

Ligegyldigt hvad alle disse populære diætbøger siger, er det ikke en god vægttabsstrategi at skære kulhydrater helt. Hvis du gør dette, fjernes din krops primære brændstofskilde. Det skaber fysisk stress på lang sigt, hvilket kan føre til tab af muskelvæv og mere mavefedtgevinst. Uden kulhydrater falder kønshormoner, hvilket efterlader din libido flad og dine muskler lider endnu mere, da testosteron er så vigtigt for styrken. Samtidig dypper vores glade hormon serotonin. Dette fører til trang, overspisning, overstadig, depression og endda søvnforstyrrelse. Ikke underligt, at en lavkulhydratdiæt er forbundet med irritabilitet og træthed! Det er en uholdbar måde at spise på.

Så i stedet for at skære alle kulhydrater, er den bedste diætmetode at vælge dine kulhydrater med omhu. Vælg indstillinger, der indeholder mange fibre og sukkerfattige. Dermed vil du give din krop den energi, den har brug for til at udføre optimalt. Her er tre af mine foretrukne kulhydratvalg:


1. Spirede kerner
Brød har fået et dårligt ry, men det er vigtigt at bemærke, at ikke alt brød gøres lige. Dit bedste valg ville være et lavet med spiret korn i stedet for almindeligt mel, såsom Ezekiel-brød.

Gør dit bedste for at undgå hvidt mel og hvidt brød 80 procent af tiden. Hvis du ikke kan finde Ezekiel, skal du kigge efter 100 procent fuldkornsbrød med 18 g kulhydrater eller mindre pr. Skive (Dimpflmeier og StoneMill-brød er gode valg, der er tilgængelige i de fleste helsekost- og købmandsforretninger i Canada). Når du topper din toast, skal du sørge for at bruge smør, mandelsmør, olivenbredder, pesto eller hummus i stedet for syltetøj og gelé, der er højt i sukker.

2. Stålskårede havre
I modsætning til deres ofte sukkerpakkede kolleger er stålskårne havre med mange fibre og lavt på det glykæmiske indeks. De laver en varm og trøstende morgenmad, der er høj med B-vitaminer, calcium, protein og fiber, mens de stadig er ringe med salt og umættet fedt. Deres høje fiberindhold hjælper med at balancere blodsukker og insulin, samtidig med at kolesterol- og hjertesygdomsrisikoen reduceres.


Stålskårede havre (sammen med havre, havregryn og havrekli) indeholder en bestemt type fiber kendt som beta-glucan, som har gavnlige virkninger på kolesterolniveauer. I henhold til adskillige undersøgelser sænkede personer med højt kolesteroltal (over 220 mg / dl), der forbrugte kun 3 g opløselig havrefibre per dag, deres samlede kolesteroltal med 8 til 23 procent, hvilket reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme væsentligt. Mens forskellige mærker kan variere en smule, indeholder hver portion stålskårede havre typisk 25 g kulhydrater, 5 g protein og hele 4 g fiber. Bliv ikke fast på havregryn kun ved morgenmaden - det kan gøre en fantastisk eftermiddags snack.

3. Boghvede
Boghvede er et godt alternativ til hvede - en af ​​de mest allergifremkaldende fødevarer og det korn, vi oftest overspiser. Boghvede er et glutenfrit korn, hvilket gør det til et fremragende valg for dem med cøliaki, glutenfølsomhed, fødevareallergi eller for enhver, der foretager en superren diæt. Det kan bruges som et alternativ til ris eller serveres som grød, og det er højere i protein og fiber end andre korn. Boghvede er også lavere på det glykæmiske indeks og resulterer i mindre insulinfrigivelse efter indtagelse. Det er kendt for at sænke kolesterolet og er en rig kilde til magnesium.

Rig på antiinflammatoriske flavonoider (især rutin, der tonificerer vener og er nyttigt til behandling og forebyggelse af edderkopp- eller åreknuder), er boghvede et godt valg til at styrke sundheden i vores hjerte og blodkar.


Jeg byder dig velkommen til at prøve et af disse sunde kulhydratvalg, som uddraget i opskrifter fra Den supercharged hormon diæt:

Muffin med højt proteinindhold (Serverer 1)
ingredienser
1 tsk ekstra jomfru olivenolie
2 æggehvider
Salt og peber efter smag
1/2 Ezekiel engelsk muffin
2 ounces Allégro 4 procent ost
1/2 kop æble, hakket

Kørselsvejledning
1. Varm olien i en stegepande, og kog æggehviderne. Tilsæt salt og peber efter smag.
2. I mellemtiden skal du skåle den engelske muffin og toppe med osten.
3. Læg den kogte ægblanding på den ristede muffin. Nyd med bær på siden.

Kalorier 302 | Protein 33 g | Fedt 8 g | Kolhydrater 24 g | Fiber 4 g

Søndag fransk toast (Serverer 1)
ingredienser
2 æggehvider
Kanel efter smag
1/2 servering valleproteinisolat
1 tsk kokosnøddeolie
1 1/2 skiver Kanel Raisin Ezekiel-brød

Kørselsvejledning
1. Bland æg, kanel og valleproteinisolat i en skål.
2. Varm kokosnøddeolien i en stegepande.
3. Dyp brødet i æggeblandingen og stek. Du kan top dette med 1 spsk almindelig yoghurt uden fedt eller fedtfattig cottage cheese.

Kalorier 246 | Protein 25 g | Fedt 7 g | Kolhydrater 24 g | Fiber 4 g

Havregryn og banan smoothie (Serverer 1)
ingredienser
1/4 kop gammeldags, langsomt kogt havre (helst McCann's Steel Cut Oats)
1/4 tsk kanel
1/4 kop almindelig Liberté ged Yoghurt
1/2 banan, skivet
1/2 kop usødet mandel (fortrinsvis mandelbrise) eller soja (helst So Nice) mælk
1/2 serverende valleproteinisolat (vanilje)

Kørselsvejledning
Kombiner alle ingredienserne i en blender og puré på høj hastighed, indtil de er glatte.

Kalorier 296 | Protein 21 g | Fedt 6 g | Kolhydrater 29 g | Fiber 3 g

Natasha Turner, N.D., er en naturopatisk læge,Stylegent tidsskriftsskriver og forfatter af de mest solgte bøgerHormonediet, Den supercharged hormon diætogCarb-følsomhedsprogrammet. Hun er også grundlæggeren af ​​den Toronto-baserede Clear Medicine Wellness Boutique og en regelmæssig gæst påDr. Oz Show ogMarilyn Denis Show. Klik her for at få flere råd om velvære fra Natasha Turner.

DoDietEbookCoverDet er nu nemmere end nogensinde at komme tilbage på sporet med vores nyeGør diæt e-bog. Vores diætist-godkendte måltidsplan, gode vægttabstip og let at gøre-overalt træning vil hjælpe dig med at droppe en kjolestørrelse på bare et par korte uger og få dig badedragt klar til foråret.

Fås på iBookstore, Kobo og Amazon.

-Artikel oprindeligt offentliggjort i april 2011.

Forsendelsesbutikker: Hvad du har brug for at vide, og hvor du kan finde det bedste

Forsendelsesbutikker: Hvad du har brug for at vide, og hvor du kan finde det bedste

Enkelt, sexet hår på et øjeblik!

Enkelt, sexet hår på et øjeblik!

Shopping guide

Shopping guide