Stylegent
non-stick stegepandeFoto, iStock.

Glem slankekure for at tabe sig. Tænk på, hvordan trimning af fedt fra din daglige menu gavner din hud og kan bremse aldringsprocessen.

Rødt kød, mejeriprodukter, forarbejdede fødevarer, sukker og sødestoffer - hvis du vil forbedre kvaliteten på din hud og udligne den for tidlige aldring af dit ansigt, kan det være klogt at reducere dit indtag af disse almindelige hæftemadvarer markant.

Det er argumentet, som den australske ernæringsfysiolog og hudspecialist Karen Fischer fremsætter i hendes nye bog Yngre hud om 28 dage, som for nylig blev drøftet i en artikel i Daily Mail.


Fischer fremsætter sin henstilling baseret på forskning, der antyder, at visse fødevarer og madlavningsmetoder bidrager til for tidlig aldring, fordi de skaber eller indeholder molekyler, der er kendt som Advanced Glycation End-produkter, også kendt som AGEs.

Forskning antyder, at aldersgrupper bidrager til betændelse i kroppen og antioxidant stress samt ælder huden.

Fødevarer fra dyr er ofte AGE-tunge. Tilberedningsprocessen, især grilling, stegning, ristning, searing og stegning kan desværre øge den nye AGE-dannelse.


Men det betyder ikke, at du er nødt til at blive rå og holde på nødder, frø og frugt, hvis du vil give en anti-AGE-diæt et skud. Tværtimod er du bare nødt til at reducere eller eliminere dit forbrug af et antal alderen-rige fødevarer og erstatte mere sunde muligheder.

For at bekæmpe virkningerne af aldring og bevare hudens sundhed, råder Fischer folk til at reducere deres indtag af AGE-rige fødevarer til fordel for en diæt, der læner sig kraftigt på frugt, grøntsager, fuldkorn og magre proteiner. Især råder hun folk til at spise masser af sorte, lilla og røde frugter og grøntsager som bær og auberginer, som indeholder AGE-bekæmpende forbindelser, selv efter madlavning.

Fischer råder folk til at prøve denne måde at spise i 28 dage, som efter sigende er lige længe nok til, at huden kan skabe nye celler. Og hvem ved, synet af en glattere, lysere hudfarve i spejlet om en måned kan muligvis kompensere for tabet af boller, bøffrites og lattes. Du ved dog ikke, om du ikke prøver.

En app, der lader dig vide, hvorfor dit forhold mislykkedes

En app, der lader dig vide, hvorfor dit forhold mislykkedes

Hvordan man fremstiller hampmælk derhjemme

Hvordan man fremstiller hampmælk derhjemme

Alkoholisme

Alkoholisme