Stylegent
Masterfile

Det kan være svært at pakke dit barns frokost til skolen. Først skal du sortere gennem alle reklamer og medier, der fremmer tilsyneladende "sunde" tilføjelser til en afbalanceret frokost. Så er der de alvorlige allergier, der skal overvejes, herunder jordnødder, nødder, æg og mælk. Endelig er nogle børn bare særlige om, hvilke fødevarer de laver og ikke kan lide. Det er let at se, hvordan ting kan blive kompliceret hurtigt, især hvis du har mere end et barn at pakke for.

Tricket er at holde frokostpakker så rene og enkle som muligt. Du behøver ikke at gå ud af din måde for at lave ting, der er "børnevenlige" - sandheden er, at hvis du spiser sunde og afbalancerede måltider derhjemme, skal dine børn gøre det samme. Husk den filosofi, når du sætter deres frokostpakker sammen.

Husk, at det, du pakker til frokost, ikke kun har indflydelse på dine børns sundhed og velvære, men det kan også påvirke, hvordan de føler sig hver dag og deres samlede præstation i skolen.


Hvad man skal undgå i madkassen:

  • Snacks med højt sukker - småkager, kager, juicekasser, dåse
  • Tilsætningsstoffer som farve og MSG, som kan knyttes til dårlig opførsel og opmærksomhedsplads - osteskiver, syltetøj, yoghurt, der ikke er fedt
  • Dårligt fedt, som kan forstyrre nervefunktionen - frokost kød, stegt mad, forarbejdet ost
  • Koffein - findes i chokolade og sodavand
  • For meget salt - fra kartoffelchips, kiks, frokostkød

Nogle tip til, hvad man skal pakke:

  • EFA-rige fødevarer til fodring af hjernen - ligesom en solsikkefrø-smør og æble-smør sandwich bestrødet med hørfrø og frugtspor blanding
  • Protein for at udjævne energi hele dagen - tænk brune riskager med hummus, bønnesalat
  • Kalkrige fødevarer hjælper med at understøtte cellemembraner og forbedre adfærd - prøv fåryoghurt med frugt og græskarfrø

Flere måltider:


  • Pastasalat med rå grøntsager
  • Hjemmelavede nødfrie granola barer
  • Rest quinoa
  • Hummus og grøntsager

Confetti pasta salat

Ingredienser:
1 pakke med brun rispasta (Tinkyada er det bedste mærke)
2 gulerødder, hakket i små stykker
2 stængler selleri, hakket i små stykker
1 rød peber, hakket i små stykker
1 håndfuld af ærter, skåret i skiver
1 håndfuld spinat, hakket i små stykker
Valgfrit: 1 dåse organiske kikærter - (Eden Organics) skylles og drænes

Forbinding:
3 spsk ekstra jomfru olivenolie
2 spsk æble cider eddike
2 t kornet Dijon-sennep
1 fed hakket hvidløg
salt og peber efter smag
 
Kørselsvejledning:
1. Har alle dine grøntsager, hakkede og klar til at gå, i separate skåle.


2. Kog pastaen til instruktionerne på pakken, skyll derefter under koldt vand for at dræne overskydende stivelse.

3. Læg pastaen i en stor skål.

4. Pisk ingredienserne til dressing i en stor skål. Tilsæt derefter den kogte pasta og hakkede grøntsager og bland sammen.

Marni Wasserman er en kulinarisk ernæringsfysiolog i Toronto, hvis filosofi stammer fra hele fødevarer. Hun er dedikeret til at give afbalancerede livsstilsvalg gennem naturlige fødevarer. Ved hjælp af lidenskab og erfaring bestræber hun sig på at uddanne individer om, hvordan dagligdags spisning kan være enkel og lækker.

10 måder at holde væk fra højsæsonen væk

10 måder at holde væk fra højsæsonen væk

Fiddleheads er en fantastisk kilde til vitamin A og C - spis dem, mens du kan!

Fiddleheads er en fantastisk kilde til vitamin A og C - spis dem, mens du kan!

En hjemmelavet juice opskrift til at starte din dag frisk

En hjemmelavet juice opskrift til at starte din dag frisk