Stylegent

Dagene bliver kortere, og bladene skifter farve, hvilket kun kan betyde en ting: Det er græskarøl-sæson! Mens græskar krydderøl kan virke som en nylig opfindelse, er det at fremstille øl fra græskar faktisk tilbage til 1700-tallet. I løbet af denne tid var malts svære at komme forbi, så bryggerier brugte græskar og squash i stedet på grund af deres gærende sukker.

Elsker Cider? Så vil du elske sur øl
Elsker Cider? Så vil du elske sur øl

Hvis du har tøvet med at prøve græskarøl på grund af spredningen af ​​græskar krydder alt, skal du ikke være det. Et godt græskarøl har en sammenhængende smag, en velafbalanceret kombination af malte, gær, græskar og krydderi - som en boozy skive græskarpai.

Størstedelen af ​​de tilgængelige græskar øl bruger en fast, salt øl, som en rav eller engelsk ale, som base. Malet fremad smag af disse stilarter giver en næsten biscuity smag (som pie skorpe) og blandes godt med de opvarmende græskar tærte krydderier kanel, nelliker, ingefær, muskatnød. Humle tager bagud i smagafdelingen og tilføjes blot for at give en let bitterhed, der forhindrer ølet i at blive klodset.


Nogle nyere, spændende stilarter inkluderer græskar saisons (den pebret smag af saison gæren tilføjer en behagelig spiciness) og porters (de ristede malte tilføjer en rygning, der er svært at slå). Hvis du ser disse i butikken, hente en dåse eller en flaske, bliver du ikke skuffet.

Her er 8 græskarbier, vi er virkelig glade for at drikke, før de er væk:

Galleri

PumpkinBeer 1/8 Foto, Great Lakes Brewery.

Great Lakes Brewery - Saison DuPump

En af de mere unikke muligheder, denne græskar saison fra Great Lakes Brewery tager en belgisk saison-opskrift og tilføjer noget græskar og krydderi og alt godt. Den pebret smag fra den belgiske gær er en perfekt folie til de varmende krydderier. Og da saisons generelt er en øl med varmt vejr, og græskaralse er mere et efterårstilbud, er dette det perfekte øl til at overføre dig gennem årstiderne. Uanset hvad, det er en øl, som du ikke snart vil glemme.

30 Queen Elizabeth Blvd, Etobicoke, Ontario

En app, der lader dig vide, hvorfor dit forhold mislykkedes

En app, der lader dig vide, hvorfor dit forhold mislykkedes

Hvordan man fremstiller hampmælk derhjemme

Hvordan man fremstiller hampmælk derhjemme

Alkoholisme

Alkoholisme