Stylegent
VandmelonFoto, Istockphoto.

At skære i en kølet vandmelon på en varm sommereftermiddag er intet mindre end en fest. Ligesom deres agurkfætter, kan hele vandmelonen spises, selvom folk har en tendens til kun at spise det indre lyserøde eller gule kød. Her er hvorfor du bør overveje vandmelon mere end bare en forfriskende sommerbehandling:

1. Vandmeloner er gode for dit hjerte
Vandmeloner indeholder højt C-vitamin, hvilket er godt undersøgt med hensyn til dets evne til at forhindre hærdning af arterierne, øge elasticiteten i blodkarene og mindske betændelse. Alle disse faktorer kan hjælpe med at forhindre forhøjet blodtryk og hjertesygdom.

Læs mere: Detox, reducer stress og tab maven fedt med C-vitamin


2. De kan forhindre prostatacancer
Vandmeloner er meget lycopen, hvilket giver dem det samme røde pigment som tomater. Lycopen er en potent antioxidant undersøgt omfattende for sin evne til at beskytte mænd mod prostatacancer. Prøv at parre din vandmelon med lidt is grøn grøn te - de antioxidanter, der findes i begge, kan hjælpe med at forhindre kræft på den måde, de fungerer sammen i kroppen.

Læs mere: 5 frugter og grøntsager, der kan redde dit liv

3. Vandmeloner indeholder vitamin B1
Dette vitamin sikrer et sundt nervesystem og en mangel på det - kendt som en thiaminmangel - og kan resultere i forvirring og hukommelsestab. Alkohol kan også føre til thiamin-udtømning, hvilket gør vandmelon til en god morgenmadsmat efter en aften.


4. De øger produktionen af ​​arginin
Vandmeloner indeholder en unik aminosyre kaldet citrulline, som vores kroppe bruger til at fremstille en anden aminosyre kaldet arginin. Arginin spiller en direkte rolle i volumen og retning af blodstrøm i kroppen. Det forskes i øjeblikket i behandling af erektil dysfunktion med lovende resultater.

5. Vandmeloner er den perfekte snack efter træning
Vandmeloner er 92 procent vand, de er også fulde af magnesium og kalium. Vi mister ofte disse to mineraler sammen med natrium i vores sved under træningen, og de skal straks genopfyldes. Kalium og magnesium er kendt som elektrolytter, fordi de hjælper med at bære de elektriske signaler i kroppen og tillader vores muskler at trække sig sammen og slappe af.

Prøv denne opskrift for at høste de sundhedsmæssige fordele ved denne saftige frugt:


VandmelonsalatVandmelonsalat (Foto, Julie Daniluk)

Vandmelon, selleri, fennikel, mynte og grillet halloumi ost opskrift
Dette er en opskrift oprettet af Ezra Titel, ejer af Chez Vous Dining og min co-vært på Sund gourmet. Den salte ost er en vidunderlig kontrast til den søde vandmelon, og denne salat er en populær ret i Israel.

ingredienser
¼ vandmelon, skrællet i terninger
5 stængler selleri, hakket
½ fennikel, barberet
¼ rødløg, barberet
½ bund mynte, revet
2 tsk rødvineddike
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
½ l Halloumi ost, grillet og smuldret

Kørselsvejledning
1. Tilsæt ingredienser i en skål og bland godt. Gør otte portioner.

Ernæringsfysiolog Julie Daniluk er vært Sund gourmet, et reality-show, der ser på den igangværende kamp mellem smag og ernæring. Hendes bog,Måltider, der heler betændelse, rådgiver om allergifri mad, der både smager godt og hjælper kroppen i helingsprocessen.

-Artikel oprindeligt udgivet juli 2011.

Se: Stylegent Quickies: Strawberry margarita

Hvorfor er hollandske kvinder lykkeligere end canadiske kvinder?

Hvorfor er hollandske kvinder lykkeligere end canadiske kvinder?

Fem ting at gøre for din efterårskontrol

Fem ting at gøre for din efterårskontrol

Ni tip til værdiansættelse af hjemmet

Ni tip til værdiansættelse af hjemmet