Stylegent

beholdere

Er der noget værre end at smide mad ud, der er begravet bagpå køleskabet (for hvem ved hvor længe) - eller værre - skubbet bag på hylden i spisekammeret og glemt? Det er som at kaste penge ned i afløbet. Heldigvis er der få enkle tricks til, hvad man skal opbevare i fryseren, som seriøst vil forlænge holdbarheden for rester, spisekammer og friskkøbte fødevarer.

Her er 10 ingredienser, der virkelig holder godt i frysen. Hvis du har nogen af ​​disse ingredienser til rådighed (og ikke planlægger at bruge dem med det samme), er det tid til at gå lige mod iskassen.


1. Nødder
Nødder er meget mere overkommelige, når du køber dem i bulk, men de har en tendens til at blive harskne hurtigt. I stedet for at opbevare dem i dit skab, skal du opbevare dem i fryseren i en lufttæt beholder eller genforseglbar taske for at øge holdbarheden. Og når du higer efter en snack - som disse søde og krydret nødder - er de friske og klar til brug.

2. Sæsonbestemte bær
Bær kan ødelægge hurtigt, så bevar dem, mens de er i sæsonen og fuld af smag. Frys i et enkelt lag på en foret bageplade, overfør derefter til en genforseglbar pose til opbevaring i fryseren. Brug dem til bagning uden for sæsonen eller til at forstærke din morgen smoothie.

3. Mel
Ligesom nødder kan mel af fuld hvede eller korn hurtigt harskne; øg deres holdbarhed ved at opbevare i en genforseglbar taske eller lufttæt beholder i fryseren. Ønsker du at bruge dine hele hvede- eller kornmel? Prøv Stylegents enkle irske brune brød.


4. Citronsaft
Frys citronsaft i en isterbakke til let brug senere. Føj det til disse chardonnay- og citroncocktails for en ekstra citrusagtig chill.

5. Smør
Når smør er på salg, skal du opbevares og opbevares i fryseren. Det kan opbevares i op til et år - så vær ikke bange for at købe i bulk, hvis du har plads. Jeg elsker at blande urter og krydderier i smør, jeg fryser ikke til at parre med salte retter.

Illustration af et køleskab
10 fødevarer, der ikke burde gå i køleskabet

6. Tomatpasta
Frys tomatpuré i spiseskefulde portioner i en isterbakke og bruges i opskrifter som en-pandepasta.


7. Hermetiske chipotles i adobo
Puré rester af dåse chipotles i adobo i en foodprocessor, overfør derefter spiseskefulde portioner til en isterbakke og frys. (De vil også opbevare i køleskabet i et par uger, hvis du bruger dem på det tidspunkt.) Prøv dem i Stylegents græsk-yoghurt-chipotlesovs.

8. Brødmuler
Smid ikke dine ender af brød, der måske er lidt tørret ud! Hvirvel dem i en foodprocessor, indtil de fint smuldres til friske brødkrummer. Du kan fryse dem i en lufttæt beholder eller en genforseglbar taske til hurtig brug. Prøv dem i vores foråret aspargesgrateng.

9. Ingefær
Opbevar ingefær i fryseren for at forlænge holdbarheden. Den smukke del om dette er, at du kan bruge den direkte fra fryseren uden optøningstid. Brug for en opskrift? Prøv det i vores omrørt stegt ingefærkød med broccoli.

10. Modne bananer
Overmoden bananer er en bagers glæde. Udlån deres perfekte, ekstra banan-y-smag til fugtigt bananbrød, muffins og hjemmelavede sundaes - hvis du ikke kan spise dem i dag, skal du kaste dem i fryseren til en weekendbage.

Oprindeligt offentliggjort i april 2015. Opdateret september 2017.

Hvorfor er hollandske kvinder lykkeligere end canadiske kvinder?

Hvorfor er hollandske kvinder lykkeligere end canadiske kvinder?

Fem ting at gøre for din efterårskontrol

Fem ting at gøre for din efterårskontrol

Ni tip til værdiansættelse af hjemmet

Ni tip til værdiansættelse af hjemmet