Stylegent
Madtrender 2017: Global morgenmadTyrkiske pides: Morgenmad, frokost eller middag - det handler om fyldning. (Foto, Stylegent køkken.)

Det er det nye år, og det betyder, at det er tid for nye tendenser at falde ned på restauranter, købmandsgange og Instagram-feeds. Borte (håber vi) er dagene med regnbuefødevarer, avocado-mani og OTT-is (indtil sommeren alligevel). Det er tid for en række nye ideer til at kæmpe sig hen til toppen af ​​dette års "bedste af" lister.

Her er ti fødevarer, som vi vil se meget mere af i 2017:

1. Gurkemeje.
Denne gylden gule superkrydder har vist sig for sine sundhedsmæssige fordele og dukker op i alt fra smoothies og gitter til infunderede gins. Matcha kan måske bare blive slået fra sin piedestal som gå til ingrediens.


2. Stikke.
Denne Hawaii-inspirerede, enkle hakkede salatskål med rå fisk, ris, forårsløg, tang, soja og sesam inspirerede et væld af dedikerede restaurantåbninger i Toronto alene i 2016. Sunde toppings - tænk ingefær, koriander og avocado - tilføj til poke's appel og sikre, at den er klar til at ramme endnu større. Prøv det derhjemme med denne laksepoke-opskrift.

3. Blæksprutte.
Dette hvirvelløse dyr var en af ​​Pinterest's største forudsigelser for 2017. Hjemmekokke, lad dig ikke skræmme - med sin kødfulde struktur og alsidighed er blæksprutte overraskende lækker og let at tilberede.

Madtrender 2017: Grillet blæksprutteAlexandra_Borodina / Instagram.

4. Buddha skåle.
Den nye smoothie skål. Denne fyldningsskål, der består af sunde korn som quinoa eller brun ris, rå og ristede grøntsager, bønner og proteinudstyr som nødder og frø, er pakket fuld af næringsrige ingredienser - og perfekt til sundhedsopløsninger efter ferien.


5. Trækul.
Dette raffinerede pulver (fremstillet af organiske materialer som kokosnøddeskaller) dukker op for at være et detoxmiddel og en hjælp til at sænke kolesterol, og dukker op i alt fra cocktails til pizzadej.

Madtrender 2017: TrækulTrækul-skorpepizza. (dineandfash / Instagram)

6. Naan pizza.
Denne genvej revolutionerer pizzaaften. Par bare købmandskøbt naan med dit yndlingspåfyldning, og sæt det under slagtekyllingen for at afslutte.

Prøv det:
Indisk kikært pizza med lime raita
Tyrkisk pizza


7. Pynt, der spiser som et måltid.
OTT-is er muligvis på vej ud, men den voksende tendens til ekstreme toppings er lige ved at komme i gang. Hold øje med genstande som pizza-toppede cæsarcocktails og donutkronede milkshakes.

8. Blomkål (ja, stadig).
Ikke bare almindelig blomkål. Store udstyr som Green Giant pakker nu færdiglavet blomkålris, og asiatisk-inspirerede opskrifter holder den stadig populære veggie i spillet.

9. Tang og blå alger.
Seaweed oplevede et enormt løft i popularitet sidste år - og det har kun fodret interessen for de grønne ting (og det virker som om det er blå ting) for 2017. Nori, lag tørret tang - som kan spises som den er eller rekonstitueres til hjemmelavet tang salat - er bredt tilgængelig, og blå alger har fået overskrifter med sine angiveligt immunforstærkende og antioxidante kræfter. Forbered dig på at se det dukke op i wellness-tema latte overalt.

10. Global morgenmad.
Autentisk internationalt køkken er ved at ændre morgenmadsrutiner: Prøv hasjer med krydret saucer (som harissa), skåle med hyggelig congee eller mellemøstlige pides - tynd sprød dej fyldt med smagfulde blandinger af urter, greener, oste, kød og æg (alt sammen med er naturligvis også gode til middag).

Mere:
Dit horoskop i 2017: Et kig på året fremover
12 sundere komfortfødevarer til det nye år
De absolut bedste skønhedsprodukter til 2017

Hvor mange kalorier er der i appetitvækkere?

Hvor mange kalorier er der i appetitvækkere?

Vælg kikærter til en sund proteinkilde

Vælg kikærter til en sund proteinkilde

Hjemme-træningskredsløb (dag 23)

Hjemme-træningskredsløb (dag 23)