Stylegent
kvinde viser biceps stående på stranden, styrke, fitnessFoto, Getty Images.

Som en planteelskende kulinarisk ernæringsfysiolog bliver jeg ofte spurgt af mine aktive vegetariske klienter, hvordan de kan opretholde nok energi til at komme igennem deres dage og deres træning. Mit svar er altid det samme: plantebaserede fødevarer.

Der er ikke kun plantebaserede fødevarer, der er fyldt med mest ernæring (proteiner, kulhydrater og fedt) og biotilgængelige vitaminer og mineraler, men de er vigtige for at opretholde optimal energi.

Her er mine top 10 kilder til energifødevarer:


1. Hampfrø
De indeholder omega-3 fedt og giver lang, vedvarende energi. Jeg elsker at lægge dem på salater, i smoothies og i korn.

2. Chiafrø
De er fyldt med fiber og bulk, når de er gennemvædet. Chia laver den mest lækre morgengrød - fantastisk til en morgenmad før træning.

3. Grønkål
Grønkål er en drivkraft grøn bladgrøntsager. Det er fyldt med magnesium og er alkalisk-dannende. Hakket op i en rå salat eller dampet som en side skål med quinoa, grønnkål afslutter enhver tallerken.


4. Havgrøntsager
Disse grøntsager opbevarer en bred vifte af spormineraler og næringsstoffer. Derudover leverer de naturligt natrium til kosten. Min favorit havgrøntsag er arame eller nori. Det giver mig mental klarhed og fokus.

5. Tempeh
Det er gæret, let at fordøje, lækker og en af ​​de højeste kilder til planteprotein. Jeg elsker at marinere tempeh med cider eddike, citronsaft og kokosnøddeolie som et boost til mine salater og indpakninger.

6. Kokosnødevand og kokosnøddeolie
Kokosnødevand genopfylder kroppen med meget tiltrængte elektrolytter. Når jeg træner, er dette min drik. Kokosnøddeolie er fyldt med fedt i mellemlang kæde, så det er en hurtig kilde til energi og næring før og efter aktivitet.


7. Quinoa
Disse næringsrige frø indeholder alle de essentielle aminosyrer, byggestenene til protein. Da protein bygger muskler, er det vigtigt at forbruge protein, især efter en træning.

8. Goji bær
De er en naturlig kilde til antioxidanter, protein og fiber. De er perfekte i en trail-blanding inden en træning eller kaster en god smoothie efter en træning.

9. Cacao
Det er en af ​​naturens rigeste kilder til magnesium. Det giver et naturligt løft af energi - den perfekte undskyldning for at have chokolade til morgenmad. Kastet i en smoothie eller en korn fylder det den perfekte knas og kick!

10. skat
Honning er beroligende og let at absorbere, er fyldt med enzymer og antibakterielle og antimikrobielle egenskaber. Det er en naturlig kilde til sukker og kalorier, så det er en perfekt tilføjelse til min snack inden for træning, og det giver mig også det ekstra boost af energi.

Fødevarer på listen ovenfor er dem, jeg når ud til, når jeg vil komme i bevægelse. Jeg ved, at min krop vil absorbere dem godt og bruge dem effektivt. Disse plantebaserede, næringsrige fødevarer giver mig det løft af energi uden at få mig til at gå ned og brænde ud. De er bærende, nærende og alsidige nok til at jeg kan forbruge dem dagligt på flere måder.

Marni Wasserman er en kulinarisk ernæringsfysiolog i Toronto, hvis filosofi stammer fra hele fødevarer. Hun er dedikeret til at give afbalancerede livsstilsvalg gennem naturlige fødevarer. Ved hjælp af lidenskab og erfaring bestræber hun sig på at uddanne individer om, hvordan dagligdags spisning kan være enkel og lækker.

Sundhedsmæssige fordele ved vitamin D

Sundhedsmæssige fordele ved vitamin D

Sår

Sår

Sundt middagstip: Undgå alt eller intet-mentalitet

Sundt middagstip: Undgå alt eller intet-mentalitet